Είναι μια βασιλική πόλη, και αυτοκρατορική: η πόλη του Φοντενμπλό έχει όλα όσα χαρακτηρίζουν έναν παράδεισο της γαλλικής προεδράς, με το υπέροχο παλάτι της, τους ώριμους κήπους και το μεγάλο της δάσος. Την όμορφη ημέρα αλλά και όλο το χρόνο, οι επισκέπτες έρχονται για μια βόλτα με βάρκα στην Εκτάν Αύ Καρπ, να περιπλανηθούν στον κήπο Αγγλίας ή στον κήπο της Νταϊάν, να θαυμάσουν τα εποχικά άνθη… Αλλά πάνω απ’ όλα, στην καρδιά αυτής της πράσινης όασης, κρύβεται ένα μικρό σιντριβάνι. Το σιντριβάνι Belle-Eau, το οποίο, όπως πιθανώς θα έχετε μαντέψει, έχει μεταδώσει το όνομά του στην ομώνυμη πόλη.
Η παράδοση λέει ότι το σιντριβάνι αυτό πήρε το όνομά του από την εποχή που το Φοντενμπλό ήταν βασιλικό κτήμα κυνηγιού. Ο Μλεό, ένα από τα σκυλιά που ανήκαν στον Βασιλιά της Γαλλίας της εποχής, είχε χαθεί στο δάσος κατά τη διάρκεια ενός κυνηγιού με κούρσα. Διψασμένος, βρήκε κατά τύχη την πηγή από όπου χτίστηκε αργότερα το σιντριβάνι.
Αυτή παραμένει πάντα ορατή μέσα στον Αγγλικό Κήπο του Château de Fontainebleau, κοντά στην Etang aux Carpes. Μεταξύ των διασημότερων γαλλικών βασιλικών κεφαλών που έζησαν ή τουλάχιστον διέμεναν προσωρινά στο Παλάτι, συγκαταλέγονται ιδίως η Μαρία Αντουανέτα και ο σύζυγός της Λουδοβίκος ΙΣΤ, ο Λουδοβίκος ΙΓ, ο Φράνσουά Αʀ... Από σήμερα το Παλάτι είναι προσβάσιμο και επισκέψιμο από όλους, και θεωρείται ένα από τα ομορφότερα στην ευρύτερη περιοχή του Ιλ ντε Φρανς.
