La Grande Bouffe de Libé, fiesta gastronómica de La Communale de Saint-Ouen (93)

El sábado 7 de junio de 2025, estaremos en La Communale de Saint-Ouen para hablar de comer bien, del impacto de la comida en nuestro planeta y en nuestros platos durante la Grande Bouffe de Libé.

Durante el fin de semana de Pentecostés, del 7 al 9 de junio de 2025, nos vamos a la Communale de Saint-Ouen para asistir a la Grande Bouffe de Libé, un festival gastronómico con multitud de conferencias sobre los problemas que plantea la forma en que comemos hoy en día.

Entre el precio de nuestros platos, la evolución de los hábitos alimentarios y las dietas, y el cambio climático, la alimentación une a las personas tanto como las divide. Por eso Libération organiza la Grande Bouffe de Libé, un evento abierto a todos, en el que se podrá hablar de alimentación, asistir a conferencias sobre el tema, conocer a chefs, participar en talleres sobre cómo consumimos y comemos, y en talleres culinarios... Y la Noche Libé, con sesiones de DJ y música en directo durante toda la velada, ¡hasta las 2 de la madrugada!

En el programa de la Grande Bouffe de Libé 2025:

Inauguración con Stéphan Troussel (Presidente del Consejo Departamental de Seine-Saint-Denis), 11.00 h.

Conferencias

¿Hay que ser rico para comer? - De 11.15 a 12.30 h, con Mohamed Cheikh, Achraf Manar, Frédéric Faure... Gratis previa inscripción
¿Es ética la gula? - De 15.00 a 16.00 h, con Manon Fleury, Patrick Rambourg... Inscripción gratuita
Cocina y transmisión: ¿un asunto de familia? - 16h30 a 17h30, con Jean Covillault, Nicolas Verot, Estérelle Payany.... Inscripción gratuita

Talleres

El arte de la corteza, de 11.00 a 13.00 h, con Kodko Kougblenou, 10 euros previa inscripción
¿Quién robó el apetito a las mujeres?, de 14.30 a 15.30 h, con Lauren Malka, 10 euros con inscripción
A todo gas, cocina solar, de 15.30 a 16.30 h, con Pierre-André Aubert, 10 euros con inscripción
Pensar la carne, de 17:00 a 18:00 h, con Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, 10 euros con inscripción

Los talleres

Taller de cocina sauvages et comestibles, de 10:00 a 13:00 h en el Parque de Saint-Ouen, 25 euros con inscripción
Taller de cocina vegana y gourmet, de 10:00 a 13:00 h, 25 euros previa inscripción
Taller de chocoterapia, de 14:00 a 16:00 h, con Arnaud Lahrer, 25 ¤ previa inscripción
Taller de cocina con sobras, con Bérangère Fagart, 25 euros previa inscripción

Paseos gastronómicos

el programa en detalle

Banquete de clausura del Chef Damien

reservas y menú

La Nuit Libé

actuación en directo del artista camerunés Uzi Freyja, de 20.30 a 21.30 horas
DJ set afro, bass, hip-hop del artista francés Ohjeelo, de 21.30 a 23.30 horas
DJ set kuduro, afro, bass del artista portugués DK Marfox, de 23.30 a 2.00 horas
16,50 euros con inscripción

Concierte una cita el sábado 7 de junio de 2025 en La Communale, de 10.00 a 2.00 h, para descubrir el gran programa de la Grande Bouffe de Libé.