París es una ciudad vibrante en la que no dejan de abrirse nuevos restaurantes, mes tras mes, semana tras semana, día tras día. Tanto es así que a veces es difícil seguir el hilo y no volverse loco con todos estos nuevos locales que hay que probar para estar al día.
Desderestaurantes gastronómicos hastapequeños locales asequibles, desde establecimientos que rinden homenaje a los grandes clásicos franceses hasta restaurantes que revelan las mejores especialidades del mundo, ya seanasiáticas,sudamericanas omediterráneas, siempre hay un nuevo local que probar en París.
Si eres de los pioneros que buscan las últimas novedades de la Ciudad de la Luz, tenemos buenas noticias: estás de suerte. Descubre sin más demora los nuevos restaurantes de París que hemos probado (¡o que estamos a punto de probar!) y asegúrate de estar al día y no perderte ninguna de las revoluciones culinarias que se están gestando en la capital.
Nirvana Inde: un restaurante indio contemporáneo llega cerca de Saint-Lazare
Patrocinado - El restaurante indio Nirvana Inde le da la bienvenida a un establecimiento elegante y moderno. Situado en el 6 de la rue de Moscou, en el distrito 8 de París, este restaurante lo invita a disfrutar de una experiencia gastronómica refinada, abierta todos los días para el almuerzo y la cena, excepto los domingos. [Seguir leyendo]
Les Rupins : un auténtico bistrot parisino en el 10º distrito, cerca del Canal de San Martín
Patrocinado - A un paso del Canal Saint-Martin, de la Estación de Gare y de République, el restaurante Les Rupins es un auténtico bistrot parisino. Ubicado en pleno corazón del distrito 10, es EL lugar seguro que encarna la tradición parisina mientras ofrece una cocina moderna 100% casera, preparada con ingredientes frescos y de temporada. Aquí, cada plato destaca lo mejor de la gastronomía que hace grande a París. [Seguir leyendo]
El Cabaret, un restaurante festivo: se come, se canta, se vive.
Patrocinado - Cabaret parisino, restaurante festivo, lugar secreto en Pigalle y gastronomía francesa... El Cabaret Restaurant abre sus puertas en el número 2 de la rue Frochot, en un decorado cargado de historia donde se mezclan el arte, la música en directo, la gastronomía y el patrimonio. [Seguir leyendo]
Paillettes Paris : un resto animé en plein cœur de Paris
Patrocinado - Un restaurante festivo en el corazón de París, donde podrá degustar una deliciosa cocina mediterránea al ritmo de la música en directo: bienvenido a Paillettes Paris, la experiencia sensorial que podrá vivir en el 14 rue Saint-Fiacre. También es la ocasión perfecta para descubrir los Bains du Marais con su hammam, sauna, masajes y tratamientos. Paillettes está abierto todo el verano, ¡reserve ya! [Seguir leyendo]
Slak, dos íconos de la comida callejera turca, y el famoso burger húmedo que hay que descubrir en Pigalle
Pigalle siempre ha tenido su dosis de energía y sabor, pero ahora con Slak se añade un toque fresco de street-food con carácter. En este pequeño mostrador, inspirado en los puestos tradicionales de los años 70, la familia detrás de L’Atelier Dürüm presenta un lugar que rinde homenaje a dos íconos de la gastronomía turca: la hamburguesa jugosa y el tantuni. [Seguir leyendo]
Munch, los bagels estilo Nueva York en pleno corazón de Batignolles
En los Batignolles, Munch trae un aire neoyorquino al panorama parisino. Bagels de masa madre, productos de temporada y recetas cuidadosamente elaboradas conforman un rincón rápido y delicioso. [Seguir leyendo]
Les Frérots: hamburguesas gourmet en un bistró del 17º que está conquistando a todos
En el distrito 17, Les Frérots no dejan de impresionar con sus hamburguesas gourmet hechas con productos franceses, con la opción de añadir una generosa porción de queso cheddar para los más atrevidos. [Seguir leyendo]
Kimono, el bistró japonés de Dining Rooms que impulsa la innovación con su futosoba
El grupo Dining Rooms vuelve a la carga en Saint-Germain-des-Prés con Kimono, un bistró japonés que ofrece una propuesta singular: la futosoba. [Seguir leyendo]
UNI París, el restaurante japonés de alta gama dirigido por el chef Akmal Anuar en el Triángulo de Oro
En el sofisticado Triángulo de Oro de París, UNI Paris ofrece una elegancia discreta y una propuesta de cocina japonesa innovadora. A los mandos, el chef singapurense Akmal Anuar presenta un menú donde la calidad excepcional de los ingredientes y la creatividad se combinan con distinción. [Seguir leyendo]
SaltoBar, el primer restaurante del reconocido chef Diego Alary en París
El chef Diego Alary inaugura SaltoBar, su primera dirección en París, en el distrito 11. Diseñado como una parada entre España y Portugal, este restaurante rinde homenaje a una gastronomía ibérica moderna, centrada en la preparación al fuego. [Seguir leyendo]
La Nouvelle Auberge, el bistró y bar de quesos accesible que toma el relevo del restaurante con estrella en los Yvelines
Vamos hacia Yvelines, en Tremblay-sur-Mauldre, para conocer la Auberge Nouvelle, que ocupa el lugar del restaurante con estrella, Número 3. Se trata de un bistró acogedor con barra de quesos en movimiento, platos tradicionales y noches con música en vivo; te contamos todos los detalles. [Seguir leyendo]
El Camélia, un restaurante con encanto en los Yvelines que combina tradición y creatividad
En Yvelines, en la pintoresca localidad de Bougival, el restaurante Le Camélia está experimentando una revitalización gracias a la pasión del chef Adrien Bernard-Brunet. Cocina de temporada, productos de proximidad y una conmovedora historia de transmisión: nos lanzamos a descubrir esta encantadora propuesta bistronómica que no carece de méritos. [Seguir leyendo]
Faaï, la nueva propuesta tailandesa de la chef Anne Coppin en el corazón de Bastille
Tras Lille y Belleville, la chef Anne Coppin continúa su recorrido por la gastronomía tailandesa en París con la apertura de Faaï, un nuevo restaurante cerca de la Bastilla dedicado a la cocción a la llama. [Seguir leyendo]
Masaikuta, el restaurante gastronómico del chef Masahide Ikuta, en busca de su primera estrella
Con Masaikuta, el chef japonés Masahide Ikuta inaugura su primer restaurante en París bajo su propio nombre. Un espacio gastronómico de alto nivel donde las influencias francesas y japonesas se fusionan en platos cuidadosamente elaborados, caracterizados por una marcada pasión por los productos del mar. [Seguir leyendo]
Ter : El primer bar de huevos con mayonesa en París, brunch delicioso los sábados y domingos
Patrocinado - Ter ofrece cenas de martes a sábado y brunch los fines de semana. Visítanos en el primer bar dedicado a la salsa de huevo Mayo en París, en el distrito 11. [Seguir leyendo]
Moncœur Belleville, el emblemático café-restaurant del distrito 20 con una vista impresionante de París
En el mirador del parque de Belleville, Moncœur Belleville se consolida como una de las terrazas más impresionantes de París. Con un equipo renovado, una decoración reinventada y una carta de cocina casera, este emblemático espacio del 20º distrito inicia una nueva etapa sin perder su vista espectacular de los tejados y la Torre Eiffel. [Seguir leyendo]
Ahora mismo, un restaurante vegano sorprendente que reinventa con maestría y delicia los clásicos de la bistrot.
Tras el éxito de su concepto de tienda vegana Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba y Raphaël Francisco inauguran Présent, un bistró vegetal en el 11º distrito. Una propuesta ambiciosa que reinventa los platos tradicionales de carne en una versión 100% vegetal... ¡y que realmente impresiona! [Seguir leyendo]
Claudine, los sándwiches mediterráneos slowfood que se preparan con cariño en el barrio de La Bastille
Claudine no se limita a preparar simples sándwiches, sino que crea “slowdwichs”, un guiño a sus carnes cocinadas a fuego lento. En este establecimiento de inspiración mediterránea, el cordero que pasa ocho horas en la cocción se convierte en un auténtico clásico familiar... ¡Y en una verdadera adicción! [Seguir leyendo]
Armande Lepic, la cafetería artesanal en la colina de Montmartre
Tras el éxito de Armande Montmartre, Margaux y Sébastien abren Armande Lepic, una cafetería artesanal para llevar, ubicada en la empinada calle Lepic. [Seguir leyendo]
Trigo, la esquina brasileña en París con sándwiches caseros y recetas irresistibles
En el distrito 9, Trigo es el puesto de comida callejera franco-brasileña creado por la chef Ághata Le Lay. Allí combina la tradición culinaria de São Paulo con toques franceses en sándwiches irresistibles que fascinan a todos los que los prueban. [Seguir leyendo]
Les Confidences, el exclusivo restaurante gastronómico del Hotel San Régis
En el Triángulo de Oro, el restaurante Les Confidences mantiene un perfil discreto. Ubicado en el corazón del Hôtel San Régis, este restaurante gastronómico de ambiente acogedor combina la auténtica tradición francesa con una elegancia refinada y sin estridencias. [Seguir leyendo]
Focaccia Mia, los sándwiches italianos que conquistan el distrito 9
A un paso de la iglesia Saint-Vincent-de-Paul, Focaccia Mia trae un aire italiano al distrito 9. Una pequeña y acogedora tienda donde la auténtica focaccia casera, preparada y rellena al momento, es la verdadera protagonista. [Seguir leyendo]
Gamra, el restaurante marroquí 100% casero que deleita a los vecinos del 17° arrondissement en París
Un nuevo restaurante marroquí se revela en el distrito 17 de París. Gamra abre sus puertas en la calle Cardinet, ofreciendo una gastronomía casera y tradicional: tajines, cuscús, panes suaves y dulces marroquíes son los protagonistas de este encantador local, que además propone un menú especial de Ftour durante el mes de Ramadan. [Seguir leyendo]
Cơm Niêu Quán, el encantador y novedoso restaurante vietnamita en el distrito 13 de París
Nos desplazamos por la avenida de Choisy en el 13º distrito de París para descubrir Cơm Niêu Quán, este nuevo restaurante vietnamita familiar y auténtico, con una decoración cuidada y acogedora. [Seguir leyendo]
Cassaro's, el restaurante italiano de los años 50 en Saint-Germain-des-Prés
El restaurante italiano Cassaro's revela sus mayores encantos en la zona de Saint-Germain-des-Prés. [Seguir leyendo]
Vivide, el restaurante gastronómico completamente vegetal de los creadores de Pristine
Michelle Primc y Jérémy Grosdidier presentan su segundo proyecto, Vivide, en el barrio de Pigalle. Una vez más, los vegetales ocupan el centro del escenario con elegancia, pero en una versión más refinada y gastronómica que Pristine. [Seguir leyendo]
Gloria Osteria: Probamos el nuevo restaurante italiano con un toque vintage de los años setenta — nuestra opinión
La dolce vita llega a la margen izquierda del Sena! Gloria Osteria, la nueva joya de la reconocida cadena de restaurantes italianos, abre sus puertas a pocos pasos del Museo d'Orsay, en un impresionante edificio Art Nouveau de 1905. Con un estilo que fusiona el diseño italiano de los años setenta, lámparas colosales y una gastronomía auténtica creada por Francesco Fronda, cada plato es una invitación a un viaje directo al sur de Italia. [Seguir leyendo]
Tout Day, un bistrot dédié aux saveurs végétales, avec une épicerie fine, une friperie et une brocante pour prolonger l’expérience.
Tout Day presenta un concepto bastante innovador en París: un bistró locavoro acompañado de una tienda de productos ecológicos y de proximidad, un rincón de ropa de segunda mano y una pequeña pulpería. ¡Todo bajo un mismo techo! Un lugar soleado que demuestra que una alimentación sostenible puede ir de la mano del placer, la generosidad y la accesibilidad. [Seguir leyendo]
Maison Ruggieri en el Palais Royal, la nueva propuesta gastronómica del chef Martino Ruggieri
El chef italiano Martino Ruggieri abre su nuevo restaurante en el Palais-Royal, con Maison Ruggieri Palais Royal, a solo unos pasos de la Comédie-Française. [Seguir leyendo]
Da Lucrezia Osteria, un restaurante italiano elegante y acogedor en el distrito 15 de París
Situada en el lugar del antiguo Grand Venise, Da Lucrezia Osteria toma el relevo y ofrece una cocina italiana sofisticada en un ambiente elegante y relajado. Te contamos más. [Seguir leyendo]
Calcifer, el nuevo restaurante ardiente y lleno de energía en la République
Calcifer, ese es el nombre del nuevo restaurante de Antoine Rollin, que abrirá sus puertas en las próximas semanas cerca de la Plaza de la República. Un lugar ardiente, enfocado en las brasas y en sabores intensos. [Seguir leyendo]
La Brasserie Rosie Jolie y Bigoudi, la azotea (muy) exclusiva de las Brasseries de moda en el Trocadéro
Bigoudi será la (muy) exclusiva azotea con vistas, creada por las Brasseries à la Mode, que abrirá sus puertas en la primavera de 2026 cerca del Trocadéro. En la misma dirección, en la planta baja, estará la Brasserie Rosie Jolie. [Seguir leyendo]
Sağlamadka, la mesa más reciente de Maxime Bouttier (Géosmine*), que combina vino y un bistró de barrio.
El chef Maxime Bouttier abrirá Éthanol a mediados de febrero de 2026, en la esquina de la rue de la Folie Méricourt y la rue Jean-Pierre Timbaud. Un nuevo lugar que combina la calidez de un bar de vinos con el encanto de un bistró de barrio, instalado en un antiguo zapatería reformada. [Seguir leyendo]
Ocasión: la enigmática nueva propuesta gastronómica en Goncourt que destaca por su diseño
El restaurante Occasion abrió sus puertas en febrero en el barrio Goncourt, en el distrito 10 de París. Un establecimiento impulsado por dos chefs que combinan gastronomía de temporada con un diseño cuidado. [Seguir leyendo]
BẾP, el nuevo restaurante vietnamita del equipo de Sobremesa
Un nuevo restaurante vietnamita abrirá sus puertas en la primavera de 2026 en el distrito 9 de París. Llamado BẾP, es proyecto de Marie y Antoine Nguyen, junto a Émilien Quemener, el equipo responsable de Sobremesa. [Seguir leyendo]
Anne-Sophie Pic inaugurará un nuevo restaurante en la Fundación Cartier para el arte contemporáneo
La chef galardonada con múltiples estrellas, Anne-Sophie Pic, inaugurará su nuevo restaurante en la Fundación Cartier para el Arte Contemporáneo. Se espera que abra sus puertas a lo largo de 2026. [Seguir leyendo]
Café de l'Usine, el rincón secreto de Alice Arnoux en una antigua fábrica de zapatos en Belleville
Ubicado en la antigua fábrica de calzado Spring Court en Belleville, el Café de l’Usine destaca por su cocina sencilla, auténtica y sin pretensiones. La chef Alice Arnoux presenta un menú breve y en constante evolución, en un escenario industrial poco común en París. [Seguir leyendo]
L'Arrêt by The Grey, la chef Mashama Bailey lleva el sabor del sur de Estados Unidos a París
Con L’Arrêt by The Grey, su primer restaurante en París, la chef estadounidense Mashama Bailey ofrece en el 7º distrito una auténtica propuesta de la gastronomía sureña de Estados Unidos. Un establecimiento impregnado de la historia afroamericana. [Seguir leyendo]
En Chez Carrie, la trattoria incontournable de la chef américaine Carrie Solomon en plein cœur de Paris
Carrie Solomon abre las puertas de su primer restaurante, Chez Carrie, como una invitación a sentirse como en casa y descubrir lo que la chef estadounidense ha preparado en su carta, combinando influencias de California y productos italianos. [Seguir leyendo]
A La Renaissance, un encantador bistrot francés con mucho carácter y menú de almuerzo a precios irresistibles
Rue de la Roquette, À La Renaissance recrea el auténtico espíritu del bistrot parisino. Decoración clásica, buffet de entrantes, vinos naturales y cocina francesa... ¡Un lugar realmente popular! [Seguir leyendo]
Les Indécises, este café-restaurante de los años 60 renace en el distrito 11
Abierto desde los años 60 en pleno corazón del distrito 11, el café-restaurante Las Indecisas vive una segunda juventud bajo la dirección del chef y restaurador Nicolas Schweri, en la más auténtica tradición parisina. [Seguir leyendo]
Mantra, el nuevo restaurante franco-malay de alta gastronomía que hay que tener en vista de cerca
Con Mantra, un restaurante franco-malayo de alta gastronomía abierto en el distrito 9, el chef Manogeran Shasitharan hace su esperada vuelta a París. Allí, presenta una propuesta culinaria de fusión, que combina la alta gastronomía con sabores malayos reconocibles. Un lugar que probablemente pronto se consolide como una referencia en la escena de la buena mesa con estrella. [Seguir leyendo]
La Véranda, el restaurante efímero con sabor a mar de La Réserve París, creado por Jérôme Banctel
En À La Réserve París, un elegante y discreto palacio cercano a los Campos Elíseos, La Véranda recibe a los marineros en su rincón marítimo efímero, concebido por el chef de tres estrellas Jérôme Banctel. Bajo la gran claraboya luminosa y frente a un patio ajardinado, se despliega una cocina con toques marinos, un menú generoso de caviar y cócteles en reflejo que compiten por ser los protagonistas hasta abril. Una experiencia marina de alta costura. [Seguir leyendo]
Encuentre la ubicación de todos estos locales haciendo clic en el mapa que aparece al final del artículo.
Esté atento, esta guía se actualiza con mucha frecuencia con restaurantes recién inaugurados; ¡no olvide consultarla regularmente para estar al tanto de las últimas aperturas de restaurantes en París! Entonces, ¿qué nuevo local probamos hoy?
