Nueva guía de restaurantes

Osabaita, un restaurante vasco de ambiente acogedor que combina tapas y platos tradicionales en el 6.º distrito de París

En el 6.º distrito, Osabaita propone una cocina vasca generosa, entre tapas para compartir y platos tradicionales. Un local acogedor, fiel a los productos y a los valores del suroeste.

Maison Baroche, el refugio del buen gusto de David Baroche, a la vez charcutería, ultramarinos y mesa de la casa.

A dos pasos de los Grands Boulevards, Maison Baroche difumina los límites del buen comer. A la vez ultramarinos finos, charcutería artesanal y menú de la casa, este local vivo, generoso y singular es obra del chef David Baroche y de su esposa Delphine, impulsada por una pasión intacta por lo bello y lo bueno de los productos.

Gourou, bazar tradicional indio en París

Con su aspecto de bazar tradicional, el restaurante indio Gourou abrirá sus puertas en París el próximo otoño.

Touki Bouki, el bistró viajero que celebra la fusión gastronómica en el corazón de Belleville

A unos pasos del parque de Belleville, Touki Bouki es un lugar único que fusiona influencias africanas, francesas e internacionales con una libertad que resulta muy estimulante.

Probamos Los Salones del Príncipe, el nuevo restaurante del Shangri-La inspirado en la Belle Époque

El Shangri-La París inaugura Les Salons du Prince, un comedor íntimo ubicado en sus salones declarados Monumentos Históricos, en la avenida d'Iéna. Con una decoración de estilo Belle Époque y una carta que combina clásicos contundentes con productos de lujo, lo probamos y te contamos todo.

Slak, dos íconos de la comida callejera turca, y el famoso burger húmedo que hay que descubrir en Pigalle

Pigalle siempre ha tenido su dosis de energía y sabor, pero ahora con Slak se añade un toque fresco de street-food con carácter. En este pequeño mostrador, inspirado en los puestos tradicionales de los años 70, la familia detrás de L’Atelier Dürüm presenta un lugar que rinde homenaje a dos íconos de la gastronomía turca: la hamburguesa jugosa y el tantuni.

Munch, los bagels estilo Nueva York en pleno corazón de Batignolles

En los Batignolles, Munch trae un aire neoyorquino al panorama parisino. Bagels de masa madre, productos de temporada y recetas cuidadosamente elaboradas conforman un rincón rápido y delicioso.

Les Frérots: hamburguesas gourmet en un bistró del 17º que está conquistando a todos

En el distrito 17, Les Frérots no dejan de impresionar con sus hamburguesas gourmet hechas con productos franceses, con la opción de añadir una generosa porción de queso cheddar para los más atrevidos.

Kimono, el bistrot japonés firmado por Dining Rooms que inventa la futosoba

El grupo Dining Rooms vuelve a la escena en Saint-Germain-des-Prés con Kimono, un bistró japonés que celebra una creación única: la futosoba.

UNI París, el restaurante japonés de alta gama dirigido por el chef Akmal Anuar en el Triángulo de Oro

En el sofisticado Triángulo de Oro de París, UNI Paris ofrece una elegancia discreta y una propuesta de cocina japonesa innovadora. A los mandos, el chef singapurense Akmal Anuar presenta un menú donde la calidad excepcional de los ingredientes y la creatividad se combinan con distinción.

SaltoBar, el primer restaurante del reconocido chef Diego Alary en París

El chef Diego Alary inaugura SaltoBar, su primera dirección en París, en el distrito 11. Diseñado como una parada entre España y Portugal, este restaurante rinde homenaje a una gastronomía ibérica moderna, centrada en la preparación al fuego.

Nirvana Inde: un restaurante indio contemporáneo llega cerca de Saint-Lazare

El restaurante indio Nirvana Inde le da la bienvenida a un establecimiento elegante y moderno. Situado en el 6 de la rue de Moscou, en el distrito 8 de París, este restaurante lo invita a disfrutar de una experiencia gastronómica refinada, abierta todos los días para el almuerzo y la cena, excepto los domingos.

La Nouvelle Auberge, el bistró y bar de quesos accesible que toma el relevo del restaurante con estrella en los Yvelines

Vamos hacia Yvelines, en Tremblay-sur-Mauldre, para conocer la Auberge Nouvelle, que ocupa el lugar del restaurante con estrella, Número 3. Se trata de un bistró acogedor con barra de quesos en movimiento, platos tradicionales y noches con música en vivo; te contamos todos los detalles.

El Camélia, un restaurante con encanto en los Yvelines que combina tradición y creatividad

En Yvelines, en la pintoresca localidad de Bougival, el restaurante Le Camélia está experimentando una revitalización gracias a la pasión del chef Adrien Bernard-Brunet. Cocina de temporada, productos de proximidad y una conmovedora historia de transmisión: nos lanzamos a descubrir esta encantadora propuesta bistronómica que no carece de méritos.

Faaï, la nueva propuesta tailandesa de la chef Anne Coppin en el corazón de Bastille

Tras Lille y Belleville, la chef Anne Coppin continúa su recorrido por la gastronomía tailandesa en París con la apertura de Faaï, un nuevo restaurante cerca de la Bastilla dedicado a la cocción a la llama.

Masaikuta, el restaurante gastronómico del chef Masahide Ikuta, en busca de su primera estrella

Con Masaikuta, el chef japonés Masahide Ikuta inaugura su primer restaurante en París bajo su propio nombre. Un espacio gastronómico de alto nivel donde las influencias francesas y japonesas se fusionan en platos cuidadosamente elaborados, caracterizados por una marcada pasión por los productos del mar.

Ter : El primer bar de huevos con mayonesa en París, brunch delicioso los sábados y domingos

Ter ofrece cenas de martes a sábado y brunch los fines de semana. Visítanos en el primer bar dedicado a la salsa de huevo Mayo en París, en el distrito 11.

Moncœur Belleville, el icónico café-restaurante del 20.º arrondissement, con una vista impresionante de París

Encaramado en el belvédère del parque de Belleville, Moncœur Belleville es indudablemente una de las terrazas más hermosas de París. Con un equipo nuevo, un decorado renovado y cocina casera: la dirección emblemática del 20º arrondissement abre un nuevo capítulo, pero mantiene su vista de infarto sobre los tejados y la Torre Eiffel.

Ahora mismo, un restaurante vegano sorprendente que reinventa con maestría y delicia los clásicos de la bistrot.

Tras el éxito de su concepto de tienda vegana Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba y Raphaël Francisco inauguran Présent, un bistró vegetal en el 11º distrito. Una propuesta ambiciosa que reinventa los platos tradicionales de carne en una versión 100% vegetal... ¡y que realmente impresiona!

Claudine, los sándwiches mediterráneos slowfood que se preparan con cariño en el barrio de La Bastille

Claudine no se limita a preparar simples sándwiches, sino que crea “slowdwichs”, un guiño a sus carnes cocinadas a fuego lento. En este establecimiento de inspiración mediterránea, el cordero que pasa ocho horas en la cocción se convierte en un auténtico clásico familiar... ¡Y en una verdadera adicción!