Nueva guía de restaurantes

Maison Ruggieri en el Palais Royal, la nueva propuesta gastronómica del chef Martino Ruggieri

El chef italiano Martino Ruggieri abre su nuevo restaurante en el Palais-Royal, con Maison Ruggieri Palais Royal, a solo unos pasos de la Comédie-Française.

Les Rupins : un auténtico bistrot parisino en el 10º distrito, cerca del Canal de San Martín

A un paso del Canal Saint-Martin, de la Estación de Gare y de République, el restaurante Les Rupins es un auténtico bistrot parisino. Ubicado en pleno corazón del distrito 10, es EL lugar seguro que encarna la tradición parisina mientras ofrece una cocina moderna 100% casera, preparada con ingredientes frescos y de temporada. Aquí, cada plato destaca lo mejor de la gastronomía que hace grande a París.

Da Lucrezia Osteria, un restaurante italiano elegante y acogedor en el distrito 15 de París

Situada en el lugar del antiguo Grand Venise, Da Lucrezia Osteria toma el relevo y ofrece una cocina italiana sofisticada en un ambiente elegante y relajado. Te contamos más.

Calcifer, el nuevo restaurante ardiente y lleno de energía en la République

Calcifer, ese es el nombre del nuevo restaurante de Antoine Rollin, que abrirá sus puertas en las próximas semanas cerca de la Plaza de la República. Un lugar ardiente, enfocado en las brasas y en sabores intensos.

La Brasserie Rosie Jolie y Bigoudi, la azotea (muy) exclusiva de las Brasseries de moda en el Trocadéro

Bigoudi será la (muy) exclusiva azotea con vistas, creada por las Brasseries à la Mode, que abrirá sus puertas en la primavera de 2026 cerca del Trocadéro. En la misma dirección, en la planta baja, estará la Brasserie Rosie Jolie.

Sağlamadka, la mesa más reciente de Maxime Bouttier (Géosmine*), que combina vino y un bistró de barrio.

El chef Maxime Bouttier abrirá Éthanol a mediados de febrero de 2026, en la esquina de la rue de la Folie Méricourt y la rue Jean-Pierre Timbaud. Un nuevo lugar que combina la calidez de un bar de vinos con el encanto de un bistró de barrio, instalado en un antiguo zapatería reformada.

Ocasión: la enigmática nueva propuesta gastronómica en Goncourt que destaca por su diseño

El restaurante Occasion abrió sus puertas en febrero en el barrio Goncourt, en el distrito 10 de París. Un establecimiento impulsado por dos chefs que combinan gastronomía de temporada con un diseño cuidado.

BẾP, el nuevo restaurante vietnamita del equipo de Sobremesa

Un nuevo restaurante vietnamita abrirá sus puertas en la primavera de 2026 en el distrito 9 de París. Llamado BẾP, es proyecto de Marie y Antoine Nguyen, junto a Émilien Quemener, el equipo responsable de Sobremesa.

Gloria Osteria: el nuevo restaurante italiano con un estilo setentero y elegante en París

La dolce vita llega a la margen izquierda del Sena! Gloria Osteria, la nueva joya de la reconocida cadena de restaurantes italianos, abre sus puertas a pocos pasos del Museo d'Orsay, en un impresionante edificio Art Nouveau de 1905. Con un estilo que fusiona el diseño italiano de los años setenta, lámparas colosales y una gastronomía auténtica creada por Francesco Fronda, cada plato es una invitación a un viaje directo al sur de Italia.

Anne-Sophie Pic inaugurará un nuevo restaurante en la Fundación Cartier para el arte contemporáneo

La chef galardonada con múltiples estrellas, Anne-Sophie Pic, inaugurará su nuevo restaurante en la Fundación Cartier para el Arte Contemporáneo. Se espera que abra sus puertas a lo largo de 2026.

Café de l'Usine, el rincón secreto de Alice Arnoux en una antigua fábrica de zapatos en Belleville

Ubicado en la antigua fábrica de calzado Spring Court en Belleville, el Café de l’Usine destaca por su cocina sencilla, auténtica y sin pretensiones. La chef Alice Arnoux presenta un menú breve y en constante evolución, en un escenario industrial poco común en París.

L'Arrêt by The Grey, la chef Mashama Bailey lleva el sabor del sur de Estados Unidos a París

Con L’Arrêt by The Grey, su primer restaurante en París, la chef estadounidense Mashama Bailey ofrece en el 7º distrito una auténtica propuesta de la gastronomía sureña de Estados Unidos. Un establecimiento impregnado de la historia afroamericana.

Winner’s Chicken : el nuevo lugar de pollo frito coreano que debes descubrir en pleno corazón de París

¿Antojo de pollo frito coreano en París, crujiente y pensado para compartir? Dirígete a Winner’s Chicken, en pleno corazón de Beaubourg, donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y abundante de la comida callejera coreana, a precios muy asequibles. En el local, te espera un ambiente acogedor, moderno y completamente relajado.

En Chez Carrie, la trattoria incontournable de la chef américaine Carrie Solomon en plein cœur de Paris

Carrie Solomon abre las puertas de su primer restaurante, Chez Carrie, como una invitación a sentirse como en casa y descubrir lo que la chef estadounidense ha preparado en su carta, combinando influencias de California y productos italianos.

A La Renaissance, un encantador bistrot francés con mucho carácter y menú de almuerzo a precios irresistibles

Rue de la Roquette, À La Renaissance recrea el auténtico espíritu del bistrot parisino. Decoración clásica, buffet de entrantes, vinos naturales y cocina francesa... ¡Un lugar realmente popular!

Les Indécises, este café-restaurante de los años 60 renace en el distrito 11

Abierto desde los años 60 en pleno corazón del distrito 11, el café-restaurante Las Indecisas vive una segunda juventud bajo la dirección del chef y restaurador Nicolas Schweri, en la más auténtica tradición parisina.

Ter : El primer bar de huevos con mayonesa en París, brunch delicioso los sábados y domingos

Ter, abierto de martes a domingo para cenas, y los sábados y domingos también ofrece brunch. Ven a conocer la primera barra de huevos Mayo de París, ubicada en el barrio de Bastille.

Mantra, el nuevo restaurante franco-malay de alta gastronomía que hay que tener en vista de cerca

Con Mantra, un restaurante franco-malayo de alta gastronomía abierto en el distrito 9, el chef Manogeran Shasitharan hace su esperada vuelta a París. Allí, presenta una propuesta culinaria de fusión, que combina la alta gastronomía con sabores malayos reconocibles. Un lugar que probablemente pronto se consolide como una referencia en la escena de la buena mesa con estrella.

La Véranda, el restaurante efímero con sabor a mar de La Réserve París, creado por Jérôme Banctel

En À La Réserve París, un elegante y discreto palacio cercano a los Campos Elíseos, La Véranda recibe a los marineros en su rincón marítimo efímero, concebido por el chef de tres estrellas Jérôme Banctel. Bajo la gran claraboya luminosa y frente a un patio ajardinado, se despliega una cocina con toques marinos, un menú generoso de caviar y cócteles en reflejo que compiten por ser los protagonistas hasta abril. Una experiencia marina de alta costura.

Anne, la mesa galardonada del Pavillon de la Reine, inicia una nueva etapa con Thibault Sombardier

A pocos pasos de la plaza de los Vosgos, escondido en el corazón del Pavillon de la Reine, el restaurante con estrella Anne inicia una nueva etapa de la mano del chef Thibault Sombardier. Una cocina clásica, pero llena de vida; elegante sin ostentación.