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Gasolio, el nuevo mostrador italoamericano de Red Sauce llega a París

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Por Manon de Sortiraparis · Actualizado el 9 de julio de 2026 a las 20:55
A principios de septiembre de 2026, Red Sauce abrirá Gasolio, un nuevo mostrador italoamericano. En la carta: barra de pizzas, sliders, cócteles granizados... y un ambiente inspirado en las estaciones de servicio estadounidenses.

Tras el excelente Red Sauce, llega Gasolio. En la reapertura de septiembre de 2026, el equipo del restaurante italoamericano abre esta nueva_dependencia en el patio de las Petites Écuries, en el décimo distrito de París. Pensado como un mostrador abierto al patio, el lugar recupera el espíritu popular de Red Sauce mientras desarrolla un nuevo imaginario, inspirado esta vez en las carreteras americanas y en las estaciones de servicio vintage.

El proyecto sigue llevando por Lucas Fauroux y Guillaume Nivet, fundadores de Red Sauce. La dirección artística ha sido confiada a Olivier Léone, fundador de Pragma, mientras que el diseño está firmado por Rodaa Studio. El resultado anunciado toma la forma de un micro-lieu de paso, pensado para comer rápido, detenerse en el mostrador y, por qué no, alargar la velada en una atmósfera de bar de vinos interior-exterior.

En la carta, Gasolio se mantiene fiel a los antojos italoamericanos. Allí se encontrarán, notablemente, sliders de meatballs, pequeños bocados nostálgicos para acompañar una copa, así como los slushees versionados como cocktails granizados, un guiño directo a las estaciones de servicio estadounidenses.

La otra novedad de la carta será la Bar Pizza, una especialidad nacida en los bares obreros de la región de Boston. A diferencia de la Detroit Style Pizza que se sirve en Red Sauce, esta pizza se presenta redonda, muy fina y crujiente. Cocida en un molde de acero, despliega en los bordes una filigrana de queso crujiente y se degusta a la porción!

Con Gasolio, Red Sauce continúa su exploración de la cultura popular italoamericana imaginando un local de rentrée más compacto, orientado al snack, al vino y a los platos para compartir. Una apertura que habrá que seguir a principios de septiembre en el animado barrio de Strasbourg-Saint-Denis!

Alliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbes Los nuevos restaurantes que abren en París este septiembre de 2026
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9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
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Etiquetas : parís 10, nueva guía de restaurantes, guía de cócteles para restaurantes, Dónde comer pizza, guía de bares de vinos, Barrio de Porte Saint Denis, parís, Restaurante americano, restaurante donde se puede comer solo en el mostrador guía, Apertura de un nuevo restaurante en septiembre de 2026 — guía
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Mallory Gabsi: probamos 140°, su fritería belga en París que abre con una buena oferta
La friterie 140° de Mallory Gabsi abre sus puertas este sábado 27 de junio de 2026 en el barrio Montorgueil (París II). Cabe señalar que los 100 primeros en acudir a la apertura podrán recibir un cucurucho de patatas fritas gratis. Lo hemos probado en primicia y te lo contamos todo.
Boom Boom Villette: probamos el primer Mercado de Alimentación y Ocio en el corazón de La Villette
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Kodawari Ueno: el ramen de pato para saborearlo bajo las vías férreas de una estación de Tokio - nuestras fotos
Nueva dirección dedicada al ramen en París! La cadena Kodawari continúa tejiendo su red en la capital con su concepto de restaurantes inmersivos y sumamente golosos. Para su tercer restaurante parisino, ubicado en el 1er distrito, Kodawari nos propone saborear ramen de pato bajo las vías de una famosa estación de Tokio. Les contamos más sobre esta nueva dirección, bautizada Kodawari Ueno.
L'Auberge du Bonheur, el restaurante confidencial del Bosque de Boulogne
L'Auberge du Bonheur es el restaurante escondido del Bois de Boulogne. Con su amplia y frondosa terraza en verano y su acogedor chalet junto al fuego en invierno, es el lugar ideal para degustar finos platos bistronómicos durante todo el año. Escondido detrás de la famosa Grande Cascade, este pequeño rincón del paraíso le espera para momentos de pura relajación.
La Véranda, la brasserie-restaurante del Palacio del Trianón en su entorno verde de Versalles
En el Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, al borde del parque del Castillo de Versalles, en el departamento de Yvelines, vamos a descubrir La Véranda, la elegante brasserie bañada de luz que es uno de los dos restaurantes del hotel. Accesible a todos, este restaurante del ala derecha ofrece un menú bistronómico orquestado por el Chef Frédéric Larquemin, se lo contamos todo.
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La azotea climatizada de Langosteria y su terraza panorámica nos ofrecen una vista espectacular de París, situadas en el séptimo piso del Cheval Blanc, en la antigua Samaritaine (1er). Lo probamos en plena canícula de 2026; os lo contamos.
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En el Marché des Enfants Rouges de París, Lulu Crêperie deleita a los comensales con sus enormes y deliciosas galettes bretonas. Ubicado en el corazón del distrito 3, este rincón de comida callejera ofrece crêpes súper abundantes en un ambiente informal, de martes a domingo.
Casa Azul, el restaurante de comida callejera mexicana adecuado en Fontainebleau
Le invitamos a conocer Casa Azul, un restaurante gastronómico de Fontainebleau que ofrece una nueva visión de la cocina mexicana. Un restaurante que fusiona sabores mexicanos con técnicas francesas, donde todo se elabora al momento, en un ambiente cálido y acogedor.
Tout-Paris en el Cheval Blanc París
Le Tout-Paris, el sublime restaurante que domina la capital, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Situado en la 7ᵉ planta del Cheval Blanc Paris, con una terraza que presume de una vista impresionante del Sena y de los monumentos emblemáticos de la capital, podrá descubrir la hermosa cocina francesa contemporánea de William Bequin, generosa y bien dominada.
Là-Haut, el elegante bistró de Suresnes con vistas a París y La Défense - 92
Là-Haut es el bistró chic de Suresnes, situado en las alturas del Monte Valérien, en el departamento de Hauts-de-Seine, con impresionantes vistas sobre París y La Défense. Ubicado en una granja restaurada, el restaurante sirve una cocina de temporada refinada. Abierto todo el año, destaca por su carta atrevida y gastronómica.
Bouillon Pigalle, grandes clásicos franceses a bajo precio
De mediodía a medianoche, Bouillon Pigalle sirve los grandes clásicos de la cocina bistró a precios bajos. Es el lugar perfecto para los que tienen un presupuesto ajustado.
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La friterie 140° de Mallory Gabsi abre sus puertas este sábado 27 de junio de 2026 en el barrio Montorgueil (París II). Cabe señalar que los 100 primeros en acudir a la apertura podrán recibir un cucurucho de patatas fritas gratis. Lo hemos probado en primicia y te lo contamos todo.
Boom Boom Villette: probamos el primer Mercado de Alimentación y Ocio en el corazón de La Villette
Boom Boom Villette es EL primer Mercado de Alimentación y Ocio de Francia, en lugar de Vill'Up, en La Villette, que ofrece una amplia gama de restaurantes y establecimientos de ocio. Hemos probado la sección de alimentación, ¡y te lo contamos todo!
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L'Auberge du Bonheur, el restaurante confidencial del Bosque de Boulogne
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Langosteria : la azotea climatizada y su terraza con vistas a París
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En el Marché des Enfants Rouges de París, Lulu Crêperie deleita a los comensales con sus enormes y deliciosas galettes bretonas. Ubicado en el corazón del distrito 3, este rincón de comida callejera ofrece crêpes súper abundantes en un ambiente informal, de martes a domingo.
Casa Azul, el restaurante de comida callejera mexicana adecuado en Fontainebleau
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Tout-Paris en el Cheval Blanc París
Le Tout-Paris, el sublime restaurante que domina la capital, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Situado en la 7ᵉ planta del Cheval Blanc Paris, con una terraza que presume de una vista impresionante del Sena y de los monumentos emblemáticos de la capital, podrá descubrir la hermosa cocina francesa contemporánea de William Bequin, generosa y bien dominada.
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Là-Haut es el bistró chic de Suresnes, situado en las alturas del Monte Valérien, en el departamento de Hauts-de-Seine, con impresionantes vistas sobre París y La Défense. Ubicado en una granja restaurada, el restaurante sirve una cocina de temporada refinada. Abierto todo el año, destaca por su carta atrevida y gastronómica.
Bouillon Pigalle, grandes clásicos franceses a bajo precio
De mediodía a medianoche, Bouillon Pigalle sirve los grandes clásicos de la cocina bistró a precios bajos. Es el lugar perfecto para los que tienen un presupuesto ajustado.
Le Bistro des Livres: el restaurante gastronómico donde la cocina francesa se saborea con palabras
Situado junto a la famosa librería Shakespeare and Company, el Bistro des Livres es un nuevo bistró literario que combina la cocina tradicional francesa con un toque moderno y un ambiente cálido y acogedor. ¿Le gustan los libros y el ambiente de antaño? ¿Por qué no toma asiento?
Mallory Gabsi: probamos 140°, su fritería belga en París que abre con una buena oferta
La friterie 140° de Mallory Gabsi abre sus puertas este sábado 27 de junio de 2026 en el barrio Montorgueil (París II). Cabe señalar que los 100 primeros en acudir a la apertura podrán recibir un cucurucho de patatas fritas gratis. Lo hemos probado en primicia y te lo contamos todo.
Boom Boom Villette: probamos el primer Mercado de Alimentación y Ocio en el corazón de La Villette
Boom Boom Villette es EL primer Mercado de Alimentación y Ocio de Francia, en lugar de Vill'Up, en La Villette, que ofrece una amplia gama de restaurantes y establecimientos de ocio. Hemos probado la sección de alimentación, ¡y te lo contamos todo!
Kodawari Ueno: el ramen de pato para saborearlo bajo las vías férreas de una estación de Tokio - nuestras fotos
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L'Auberge du Bonheur, el restaurante confidencial del Bosque de Boulogne
L'Auberge du Bonheur es el restaurante escondido del Bois de Boulogne. Con su amplia y frondosa terraza en verano y su acogedor chalet junto al fuego en invierno, es el lugar ideal para degustar finos platos bistronómicos durante todo el año. Escondido detrás de la famosa Grande Cascade, este pequeño rincón del paraíso le espera para momentos de pura relajación.
La Véranda, la brasserie-restaurante del Palacio del Trianón en su entorno verde de Versalles
En el Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, al borde del parque del Castillo de Versalles, en el departamento de Yvelines, vamos a descubrir La Véranda, la elegante brasserie bañada de luz que es uno de los dos restaurantes del hotel. Accesible a todos, este restaurante del ala derecha ofrece un menú bistronómico orquestado por el Chef Frédéric Larquemin, se lo contamos todo.
Langosteria : la azotea climatizada y su terraza con vistas a París
La azotea climatizada de Langosteria y su terraza panorámica nos ofrecen una vista espectacular de París, situadas en el séptimo piso del Cheval Blanc, en la antigua Samaritaine (1er). Lo probamos en plena canícula de 2026; os lo contamos.
Lulu Crêperie, el rey de las crêpes de street food ultra deliciosa en el Barrio 3 de París
En el Marché des Enfants Rouges de París, Lulu Crêperie deleita a los comensales con sus enormes y deliciosas galettes bretonas. Ubicado en el corazón del distrito 3, este rincón de comida callejera ofrece crêpes súper abundantes en un ambiente informal, de martes a domingo.
Casa Azul, el restaurante de comida callejera mexicana adecuado en Fontainebleau
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Tout-Paris en el Cheval Blanc París
Le Tout-Paris, el sublime restaurante que domina la capital, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Situado en la 7ᵉ planta del Cheval Blanc Paris, con una terraza que presume de una vista impresionante del Sena y de los monumentos emblemáticos de la capital, podrá descubrir la hermosa cocina francesa contemporánea de William Bequin, generosa y bien dominada.
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Situado junto a la famosa librería Shakespeare and Company, el Bistro des Livres es un nuevo bistró literario que combina la cocina tradicional francesa con un toque moderno y un ambiente cálido y acogedor. ¿Le gustan los libros y el ambiente de antaño? ¿Por qué no toma asiento?
Mallory Gabsi: probamos 140°, su fritería belga en París que abre con una buena oferta
La friterie 140° de Mallory Gabsi abre sus puertas este sábado 27 de junio de 2026 en el barrio Montorgueil (París II). Cabe señalar que los 100 primeros en acudir a la apertura podrán recibir un cucurucho de patatas fritas gratis. Lo hemos probado en primicia y te lo contamos todo.
Boom Boom Villette: probamos el primer Mercado de Alimentación y Ocio en el corazón de La Villette
Boom Boom Villette es EL primer Mercado de Alimentación y Ocio de Francia, en lugar de Vill'Up, en La Villette, que ofrece una amplia gama de restaurantes y establecimientos de ocio. Hemos probado la sección de alimentación, ¡y te lo contamos todo!
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L'Auberge du Bonheur, el restaurante confidencial del Bosque de Boulogne
L'Auberge du Bonheur es el restaurante escondido del Bois de Boulogne. Con su amplia y frondosa terraza en verano y su acogedor chalet junto al fuego en invierno, es el lugar ideal para degustar finos platos bistronómicos durante todo el año. Escondido detrás de la famosa Grande Cascade, este pequeño rincón del paraíso le espera para momentos de pura relajación.
La Véranda, la brasserie-restaurante del Palacio del Trianón en su entorno verde de Versalles
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Langosteria : la azotea climatizada y su terraza con vistas a París
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En el Marché des Enfants Rouges de París, Lulu Crêperie deleita a los comensales con sus enormes y deliciosas galettes bretonas. Ubicado en el corazón del distrito 3, este rincón de comida callejera ofrece crêpes súper abundantes en un ambiente informal, de martes a domingo.
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Tout-Paris en el Cheval Blanc París
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Là-Haut es el bistró chic de Suresnes, situado en las alturas del Monte Valérien, en el departamento de Hauts-de-Seine, con impresionantes vistas sobre París y La Défense. Ubicado en una granja restaurada, el restaurante sirve una cocina de temporada refinada. Abierto todo el año, destaca por su carta atrevida y gastronómica.
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Mallory Gabsi: probamos 140°, su fritería belga en París que abre con una buena oferta
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Boom Boom Villette: probamos el primer Mercado de Alimentación y Ocio en el corazón de La Villette
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Kodawari Ueno: el ramen de pato para saborearlo bajo las vías férreas de una estación de Tokio - nuestras fotos
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L'Auberge du Bonheur, el restaurante confidencial del Bosque de Boulogne
L'Auberge du Bonheur es el restaurante escondido del Bois de Boulogne. Con su amplia y frondosa terraza en verano y su acogedor chalet junto al fuego en invierno, es el lugar ideal para degustar finos platos bistronómicos durante todo el año. Escondido detrás de la famosa Grande Cascade, este pequeño rincón del paraíso le espera para momentos de pura relajación.
La Véranda, la brasserie-restaurante del Palacio del Trianón en su entorno verde de Versalles
En el Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, al borde del parque del Castillo de Versalles, en el departamento de Yvelines, vamos a descubrir La Véranda, la elegante brasserie bañada de luz que es uno de los dos restaurantes del hotel. Accesible a todos, este restaurante del ala derecha ofrece un menú bistronómico orquestado por el Chef Frédéric Larquemin, se lo contamos todo.
Langosteria : la azotea climatizada y su terraza con vistas a París
La azotea climatizada de Langosteria y su terraza panorámica nos ofrecen una vista espectacular de París, situadas en el séptimo piso del Cheval Blanc, en la antigua Samaritaine (1er). Lo probamos en plena canícula de 2026; os lo contamos.
Lulu Crêperie, el rey de las crêpes de street food ultra deliciosa en el Barrio 3 de París
En el Marché des Enfants Rouges de París, Lulu Crêperie deleita a los comensales con sus enormes y deliciosas galettes bretonas. Ubicado en el corazón del distrito 3, este rincón de comida callejera ofrece crêpes súper abundantes en un ambiente informal, de martes a domingo.
Casa Azul, el restaurante de comida callejera mexicana adecuado en Fontainebleau
Le invitamos a conocer Casa Azul, un restaurante gastronómico de Fontainebleau que ofrece una nueva visión de la cocina mexicana. Un restaurante que fusiona sabores mexicanos con técnicas francesas, donde todo se elabora al momento, en un ambiente cálido y acogedor.
Tout-Paris en el Cheval Blanc París
Le Tout-Paris, el sublime restaurante que domina la capital, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Situado en la 7ᵉ planta del Cheval Blanc Paris, con una terraza que presume de una vista impresionante del Sena y de los monumentos emblemáticos de la capital, podrá descubrir la hermosa cocina francesa contemporánea de William Bequin, generosa y bien dominada.
Là-Haut, el elegante bistró de Suresnes con vistas a París y La Défense - 92
Là-Haut es el bistró chic de Suresnes, situado en las alturas del Monte Valérien, en el departamento de Hauts-de-Seine, con impresionantes vistas sobre París y La Défense. Ubicado en una granja restaurada, el restaurante sirve una cocina de temporada refinada. Abierto todo el año, destaca por su carta atrevida y gastronómica.
Bouillon Pigalle, grandes clásicos franceses a bajo precio
De mediodía a medianoche, Bouillon Pigalle sirve los grandes clásicos de la cocina bistró a precios bajos. Es el lugar perfecto para los que tienen un presupuesto ajustado.
Le Bistro des Livres: el restaurante gastronómico donde la cocina francesa se saborea con palabras
Situado junto a la famosa librería Shakespeare and Company, el Bistro des Livres es un nuevo bistró literario que combina la cocina tradicional francesa con un toque moderno y un ambiente cálido y acogedor. ¿Le gustan los libros y el ambiente de antaño? ¿Por qué no toma asiento?
Mallory Gabsi: probamos 140°, su fritería belga en París que abre con una buena oferta
La friterie 140° de Mallory Gabsi abre sus puertas este sábado 27 de junio de 2026 en el barrio Montorgueil (París II). Cabe señalar que los 100 primeros en acudir a la apertura podrán recibir un cucurucho de patatas fritas gratis. Lo hemos probado en primicia y te lo contamos todo.
Boom Boom Villette: probamos el primer Mercado de Alimentación y Ocio en el corazón de La Villette
Boom Boom Villette es EL primer Mercado de Alimentación y Ocio de Francia, en lugar de Vill'Up, en La Villette, que ofrece una amplia gama de restaurantes y establecimientos de ocio. Hemos probado la sección de alimentación, ¡y te lo contamos todo!
Kodawari Ueno: el ramen de pato para saborearlo bajo las vías férreas de una estación de Tokio - nuestras fotos
Nueva dirección dedicada al ramen en París! La cadena Kodawari continúa tejiendo su red en la capital con su concepto de restaurantes inmersivos y sumamente golosos. Para su tercer restaurante parisino, ubicado en el 1er distrito, Kodawari nos propone saborear ramen de pato bajo las vías de una famosa estación de Tokio. Les contamos más sobre esta nueva dirección, bautizada Kodawari Ueno.
L'Auberge du Bonheur, el restaurante confidencial del Bosque de Boulogne
L'Auberge du Bonheur es el restaurante escondido del Bois de Boulogne. Con su amplia y frondosa terraza en verano y su acogedor chalet junto al fuego en invierno, es el lugar ideal para degustar finos platos bistronómicos durante todo el año. Escondido detrás de la famosa Grande Cascade, este pequeño rincón del paraíso le espera para momentos de pura relajación.
La Véranda, la brasserie-restaurante del Palacio del Trianón en su entorno verde de Versalles
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La azotea climatizada de Langosteria y su terraza panorámica nos ofrecen una vista espectacular de París, situadas en el séptimo piso del Cheval Blanc, en la antigua Samaritaine (1er). Lo probamos en plena canícula de 2026; os lo contamos.
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Le Tout-Paris, el sublime restaurante que domina la capital, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Situado en la 7ᵉ planta del Cheval Blanc Paris, con una terraza que presume de una vista impresionante del Sena y de los monumentos emblemáticos de la capital, podrá descubrir la hermosa cocina francesa contemporánea de William Bequin, generosa y bien dominada.
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