Como en Vietnam, el auténtico restaurante vietnamita del distrito 13 de París

¿Buscas los mejores restaurantes vietnamitas, en el distrito 13 de París? Hay que decir que no faltan en este distrito y que a veces puede resultar difícil elegir. Entre nuestras joyas probadas y validadas, te revelamos el restaurante Comme au Vietnam, que tiene muchos atractivos para seducirnos.

Aunque situado en la famosa Avenue de Choisy, este restaurante vietnamita, cerca de la Place d'Italie, está un poco alejado del centro neurálgico de Chinatown. Quizás por ello esté menos concurrido que los demás. Y es que, a menudo, comer en un restaurante del distrito 13 significa hacerlo en compañía de los vecinos. Aunque a la comunidad asiática no le guste demasiado esta proximidad de cantina, no es necesariamente el caso de todos los que han venido de más lejos para saborear una cocina auténtica en un marco encantador.

Una de las mejores cosas de este restaurante es que se puede reservar con antelación. No es el caso de muchos restaurantes de la zona, que siempre están llenos y donde generalmente hay que hacer cola cuando se llega para comer o cenar. Hay que decir que Comme au Vietnam es espacioso. Además de una terraza, el restaurante cuenta con 3 salas decoradas de forma diferente. De este modo, los grupos de amigos o las familias pueden organizarse para llegar en manada sin encontrarse sin suficientes asientos disponibles. La decoración es de buen gusto y el ambiente, tropical.

Nos sorprendió gratamente la bienvenida sonriente y agradable que nos brindó el restaurante. A pesar de un pequeño descuido que se subsanó rápidamente, el servicio fue a la vez profesional y rápido. Un punto a favor, además, ya que a veces nos vemos apurados para irnos a otro sitio.

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Aquí, como era de esperar, encontrará todas las famosas especialidades vietnamitas, como Pho, bo bun,raviolis al vapor Banh Cuon y tortitas vietnamitas Banh Xeo. Comme au Vietnam es un restaurante familiar que lleva décadas funcionando. Al frente de la cocina está el Sr. Truong.

Antes de trasladarse a Francia en 1985, el Sr. Truong disfrutó de una vida rica e inusual en Vietnam. Fue sucesivamente campeón de judo, abanderado en los Juegos Olímpicos, sargento del ejércitoy guardaespaldas del Presidente de VietnamdelSur.

Fue pensando en sus hijos , y con el deseo de transmitirles su amor por la cocina vietnamita , cuando por fin se puso el delantal. Rápidamente se dio cuenta de su talento natural en la cocina, y asu mujer -la verdadera jefa, reconozcámoslo, - se leocurrió la idea de abrir un restaurante. Juntos se propusieron llevar a Francia la riqueza y la delicadeza de la auténticacocina vietnamita , con platos preparados como allí, con pasión y generosidad.

En el menú, estamos encantados de encontrar platos típicos que rara vez se encuentran en otros lugares. Aquí tenemos cơm thịt nướng chả cua bì, el plato vietnamita compuesto de cangrejo relleno, cerdo a la parrilla y cerdo enrollado con arroz. El banh canh, la sopa de cangrejo bien conocida por los vietnamitas, también está en el menú, por ejemplo. También hay caramelo de cerdo, curry vietnamita, fideos fritos de todo tipo, una amplia gama de bo bun y diferentes pho.

Nos sedujeron la versión Pho con ternera Black Angus y la versión satay, que nos encantaron y recomendamos. Acompañados de una generosa ensalada de ternera y un elegante banh cuon, nos vamos de viaje a Vietnam.

Los precios oscilan entre los 7-8 euros de los entrantes, los 14-20 euros de los platos principales y los 6-7 euros de los postres, desde el típico arroz pegajoso de maíz y coco hasta un café gourmet con postres vietnamitas o repostería casera. Tenemos que admitir que solo tomamos un pequeño postre de tres colores porque estábamos muy llenos.

Este restaurante es para gente que busca platos típicos en un entorno bonito, que quiere asegurarse un sitio en la mesa, ya sea en familia, en pareja o con amigos. Vamos allí para pasar un buen rato y no sólo para comer bien a la carrera.