Cada año surgen nuevos restaurantes por toda la capital. Una cosa es segura: a partir de septiembre, la nueva temporada comienza con fuerza, y algunas direcciones muy elegantes abren sus puertas a los gourmets.
Estamos impacientes por descubrir los restaurantes gastronómicos del futuro, los chefs famosos, las direcciones que nos dejarán boquiabiertos ( apostando por la guía Michelin para el año que viene), pero también los pequeños restaurantes discretos donde simplemente se come bien, ¡al fin y al cabo es lo único que queremos!
Y se lo decimos de entrada: ¡hay para todos los gustos y bolsillos! De los restaurantes asiáticos a la cocina india , pasando por la alta cocina francesa, los chefs más esperados y la comida callejera, descubra los restaurantes más esperados de París este mes de septiembre.
Echamos un vistazo a los restaurantes que no querrá perderse a la vuelta de vacaciones, tanto si están a punto de abrir como si ya se han inaugurado en secreto durante los dos meses de verano. No se pierda el avance de las grandes novedades gastronómicas de París para este otoño.
Saku Vendôme, un oasis japonés a dos pasos de las joyerías
En una calle discreta del primer distrito, Saku Vendôme es una auténtica casa japonesa contemporánea, un establecimiento sobrio y elegante donde la calidad de los productos y la precisión de las preparaciones justifican tarifas elevadas. [Seguir leyendo]
The Indian Arms, el acogedor gastropub de Manoj Sharma donde la India y el Reino Unido se dan la mano
En París, el chef Manoj Sharma presenta The Indian Arms, un restaurante en el que los clásicos británicos se fusionan con sabores indios, al estilo de los mejores gastropubs londinenses. [Seguir leyendo]
Utopic, el bar de cócteles de Anne-Sophie Pic en la Fundación Cartier y su restaurante gastronómico
La chef galardonada con múltiples estrellas Anne-Sophie Pic abre Utopic, su bar de cócteles dentro de la Fundación Cartier en París. Una primera apertura, seguida muy de cerca por otra: la de su restaurante gastronómico, también dentro de la fundación, a pocos pasos del Louvre. [Seguir leyendo]
Catorce, la nueva barra del Suroeste firmada por Babi
Babi amplía su familia en el Sentier con Quatorze, un nuevo mostrador inspirado en el Suroeste que abrirá en septiembre de 2026. Tapas para compartir, productos de temporada y vinos de pequeños productores formarán parte, a apenas unos números de distancia del restaurante original. [Seguir leyendo]
La Mijoterie, platos guisados servidos directamente en una cazuela en el 12.º distrito
¿Y si los platos guisados volvieran a ser las estrellas del almuerzo? Ese es el reto de La Mijoterie, que abre en el XII distrito de París, con una cocina de cocción lenta imaginada por el chef Augustin Garnier y servida directamente en cazuelas. [Seguir leyendo]
Café Kodomo, una cantina y coffee shop taiwanés-japonés pensado también para las familias.
Entre un coffee shop de barrio y una cantina con influencias taiwanesas y japonesas, Café Kodomo abrirá sus puertas en los próximos días en el 11.º distrito de París. [Seguir leyendo]
Kintsugi Beer, un brewpub japonés con cervezas elaboradas en el lugar y gyozas junto al canal.
Un nuevo brewpub japonés está a punto de abrir sus puertas en París. A lo largo de septiembre de 2026, Kintsugi Beer inaugurará su local junto al canal Saint-Martin, con cervezas elaboradas en el lugar y una carta íntegramente dedicada a los gyozas. [Seguir leyendo]
Le Chien Fou, el bistrot de Tours, inaugura su primer restaurante en París
Ya presente en Tours, Orléans y Poitiers, Le Chien Fou anuncia su primera dirección en París. A mediados de septiembre de 2026, este bistrot, famoso por su cocina casera, sus platos para compartir y su bodega de vinos, abrirá sus puertas en la rue Feydeau, en el 2.º distrito de París. [Seguir leyendo]
Eupatoria 5, el antiguo Eva Pritsky renace como bistró griego en el distrito XX
Situado en las paredes del emblemático Eva Pritsky, Eupatoria 5 ha abierto sus puertas en Ménilmontant. Con el mando, el chef Basile Eidel reinterpreta la cocina griega con productos franceses, en un lugar que conserva el alma de esta dirección histórica del XX distrito de París. [Seguir leyendo]
The Bell Paris, un pub británico con toques indios en el barrio de Les Halles
El Bell Paris, que abrió sus puertas en el barrio de Les Halles, es un nuevo pub que fusiona cocina británica, especias indias, cócteles caseros y cervezas artesanales, en un decorado firmado por Jim Hamilton. [Seguir leyendo]
Public, un nuevo bar de vinos con cocina gastronómica y sesiones de DJ en el noveno distrito
Un nuevo enclave dedicado al vino está a punto de abrir sus puertas en París. A principios de septiembre de 2026, Public se instalará en la rue Choron, en el 9.º arrondissement, con una bodega vanguardista, una cocina firmada por dos profesionales de la gastronomía y una programación musical pensada para prolongar las veladas. [Seguir leyendo]
Especias Shira abre su primera tienda en París, dedicada a las especias y a la cocina mediterránea
Tras varios años dando a conocer sus mezclas de especias en línea, Especias Shira inaugura su primera tienda física en París. A partir de septiembre de 2026, la enseña toma forma en el Marché Saint-Martin, en el 10.º distrito, con una tienda de ultramarinos, una oferta de platos mediterráneos para llevar y una selección de productos finos procedentes de todo el mundo. [Seguir leyendo]
Pénates, Stéphanie Moquet abre su primer restaurante tras pasar por Fuga
Antigua directora ejecutiva del grupo Fuga, Stéphanie Moquet abrirá Pénates en septiembre de 2026, su primer restaurante propio donde propondrá una cocina de inspiración mediterránea, enriquecida con influencias japonesas alrededor de un robata a la leña. [Seguir leyendo]
Nonno San, Italia y Japón se encuentran en este nuevo restaurante de Saint-Germain-des-Prés
El grupo Kobo abrirá Nonno San en septiembre de 2026, en el sexto distrito de París. Concebida por Keita Sukeno y Victoria Luciano, esta nueva dirección combinará cocina italiana, herencia calabresa y precisión japonesa, desde el café de la mañana hasta la cena tardía. [Seguir leyendo]
6,90, el restaurante con una cuenta inferior a 10 € se instala definitivamente en París
Comer bien sin gastar mucho (nada), es la filosofía del restaurante 6.90, que se instala definitivamente en París a partir de octubre de 2026. ¡Calcule unos 10€ por el almuerzo! [Seguir leyendo]
Carrot, un salón de té de inspiración británica, abre sus puertas en Saint-Germain-des-Prés
Carrot abrirá sus puertas en noviembre de 2026. Ideado por la franco-británica Amelia Duverger, este salón de té contemporáneo, ubicado en el 6.º distrito, reinterpretará los grandes clásicos de la gastronomía inglesa en un ambiente inspirado en los cafés londinenses. [Seguir leyendo]
Osko, un chef que ha trabajado con Anne-Sophie Pic y Pierre Hermé, abre su primer restaurante en París
Con Osko al frente, el chef Oscar Cornubert, formado junto a Anne-Sophie Pic y Pierre Hermé, propondrá una cocina para compartir que pondrá el producto en primer plano, acompañada de una bodega concebida como un verdadero prolongamiento del plato. La apertura está prevista para diciembre de 2026 en el 11.º distrito de París. [Seguir leyendo]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde abre un nuevo restaurante en el primer distrito
La Nouvelle Garde regresa a la capital con la Brasserie Casel, que abrirá sus puertas en septiembre de 2026, a dos pasos del Théâtre du Châtelet. Esta nueva dirección del 1er arrondissement destacará, entre otras cosas, la carne madurada, en un decorado inspirado en el mundo del espectáculo. [Seguir leyendo]
Bouillon sur Seine: un bouillon XXL con terraza llega a una isla de Boulogne (92) a principios de temporada
Un gigantesco bouillon está a punto de irrumpir en las puertas de París. Situado en la Isla Seguin, en Boulogne-Billancourt, Bouillon sur Seine abrirá el 1 de octubre de 2026 con 1.100 m², 570 plazas y una gran terraza orientada hacia el Sena. [Seguir leyendo]
Lily Wang, el restaurante chino que renace en París, séptimo distrito
El restaurante chino Lily Wang resurge en el 7º distrito de París, retomado en 2026 por Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton y Laurent de Gourcuff. Nuevo bar, terraza-jardín y cocina asiática firmada por Jian Lang Wang. [Seguir leyendo]
Gasolio, el nuevo mostrador italoamericano de Red Sauce llega a París
A principios de septiembre de 2026, Red Sauce abrirá Gasolio, un nuevo mostrador italoamericano. En la carta: barra de pizzas, sliders, cócteles granizados... y un ambiente inspirado en las estaciones de servicio estadounidenses. [Seguir leyendo]
Le Camondo se reinventa con el respaldo de Fitz Group
Fitz Group se hace cargo mayoritariamente de Le Camondo, el restaurante ubicado en el patio del museo Nissim de Camondo, en el distrito VIII de París. El local reabrirá en septiembre de 2026 con una nueva carta y una decoración replanteada. [Seguir leyendo]
El Alcázar, el histórico restaurante-espectáculo reabre en Saint-Germain-des-Prés
A partir del 1 de septiembre de 2026, El Alcázar regresa a Saint‑Germain‑des‑Prés con una propuesta renovada que combina restaurante, escena en vivo y ambientación teatral, fiel al espíritu de esta histórica dirección de la Rive Gauche. [Seguir leyendo]
El hotel Madame Rêve encarga su nuevo restaurante al chef con estrella Michelin Tom Meyer.
A partir de septiembre de 2026, el hotel Madame Rêve abrirá un nuevo restaurante en el primer distrito de París, con una carta creada por el chef Tom Meyer junto a Benjamin Six. [Seguir leyendo]
Ventrus L'Atelier, el nuevo restaurante del Teatro de Gennevilliers
En el Théâtre de Gennevilliers (92), Ventrus L'Atelier abre sus puertas con el chef Sasha Guenin al mando de los fogones. Una nueva dirección que apuesta por una cocina de temporada en circuito corto, con menús de comida para el almuerzo asequibles y cenas más elaboradas. [Seguir leyendo]
55 Amours, cantina de empresa al mediodía, bar-restaurante cultural por la noche en el distrito 17
En el 55 de la calle Pierre Demours, en el 17º distrito de París, 55 Amours transforma una cantina de empresa en un lugar de fiesta abierto al público, entre restaurante, bar, sets de DJ, charlas y residencias culinarias. [Seguir leyendo]
Fougue, la nueva brasserie de la firma Fuga abrirá en septiembre en Beaupassage
En Beaupassage, en el 7.º arrondissement de París, Fougue se apresta a abrir en septiembre de 2026. Esta nueva brasserie firmada por FUGA apuesta por una cocina francesa generosa, liderada por la chef Fanny Herpin, en un lugar pensado para vivir de la mañana a la noche. [Seguir leyendo]
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¿Dónde tomar la merienda en París en septiembre de 2026? Los nuevos salones de té y cafés del mes
Flanes cremosos, tartas de temporada y pasteles insignia: descubre las creaciones de los nuevos pasteleros parisinos que abren sus puertas a partir de este mes de septiembre de 2026. [Seguir leyendo]
Hoteles boutique, establecimientos de lujo, nuevas direcciones confidenciales... El inicio de la temporada de septiembre de 2026 se presenta con un intenso ritmo de inauguraciones en París. Un breve panorama de los hoteles que recibirán a sus primeros viajeros en los próximos meses. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de septiembre de 2026
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Los nuevos hoteles que abren en París en este inicio de septiembre de 2026
