Côtelette, el nuevo bistrot del Printemps Haussmann, se instala en la 8ª planta del Printemps Homme, en el 9º distrito. Huevos con mayonesa, estofado de ternera a la Borgoña y chuletas de cordero se saborean frente a la Torre Eiffel, una mesa por descubrir para combinar cocina francesa y una buena vista.
