Pimpan es el nombre del nuevo restaurante que abrirá sus puertas en febrero de 2025 en el hotel Dame des Arts, en sustitución del restaurante mexicano del distrito 6 de París. Este restaurante bistronómico propone una cocina francesa contemporánea basada en productos de temporada. Con un entorno sobrio y cuidado y una bonita terraza escondida, es una nueva dirección ideal para comer o cenar a dos pasos del Sena, combinando cultura, diseño y sencillez.
