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Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, el nuevo restaurante franco-malay de alta gastronomía que hay que tener en vista de cerca

Con Mantra, un restaurante franco-malayo de alta gastronomía abierto en el distrito 9, el chef Manogeran Shasitharan hace su esperada vuelta a París. Allí, presenta una propuesta culinaria de fusión, que combina la alta gastronomía con sabores malayos reconocibles. Un lugar que probablemente pronto se consolide como una referencia en la escena de la buena mesa con estrella.
Geoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand Veneur

Geoélia, el restaurante gastronómico del chef Camille Saint M'leux

El talentoso chef Camille Saint M'leux, galardonado con una estrella Michelin, ha optado por abrir su primer restaurante parisino, Geoélia, en lugar de Tang, la institución del distrito XVI.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka se convierte en Episodes bajo la dirección del chef del MOF Guillaume Goupil

Nuevo chef y nueva carta para el restaurante OKA, que se convierte en Episodes bajo la batuta del chef Guillaume Goupil, tras la marcha de Raphaël Rego.
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

Christine da un giro gastronómico - y es un gran éxito

Todavía bajo el ala de Les Becs Parisiens, Le Christine da un deslumbrante giro gastronómico gracias al chef Rodolphe Despagne.