Briochette es el nombre del nuevo obrador artesanal de la rue de Varenne, en el distrito 7 de París, que reinventa el brioche tanto en versión dulce como salada. Una masa densa y tierna, sin azúcar añadido, para descubrir en el desayuno o disfrutar de un almuerzo gourmet en versión hojaldrada. Te lo contamos.
