LesOmbres, el restaurante del Museo del Quai Branly, le invita a pasar la Nochevieja 2023 - Nochevieja 2024 en su magnífico marco y en muy buena compañía.
El restaurante Les Ombres, situado en la azotea del Museo Quai Branly-Jacques Chirac de París, es un auténtico oasis en el cielo. Diseñado por el arquitecto Jean Nouvel, este local gastronómico cuenta con una terraza panorámica que se asemeja a un jardín colgante, adornado con plantas mediterráneas. El comedor, totalmente acristalado, ofrece una vista excepcional de París y de la Torre Eiffel, que proyecta su sombra sobre las mesas durante el día y las ilumina por la noche. El techo del restaurante se transforma en un cielo estrellado cada hora, creando una atmósfera mágica y rindiendo homenaje a su famosa vecina.
La cocina de Les Ombres combina con maestría los sabores del Mediterráneo con la innovación de la cocina francesa contemporánea y las técnicas naturales. Dirigida por Alain Ducasse, la cocina ofrece una visión moderna e innovadora de la gran cocina francesa, inspirándose libremente en los sabores mediterráneos y haciendo hincapié en un riguroso respeto por los productos. Los platos se caracterizan por sabores pronunciados, preparaciones sutiles y una gourmandise omnipresente, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable para una Nochevieja encantada.
Podrá cenar cara a cara con la Torre Eiffel , que brillará durante toda la cena.
Y, por supuesto, ¡un marco excepcional significa un menú excepcional!
Nochevieja2024
338 €/persona
Maridaje: 160
Ostra Gillardeau, levístico y ginebra
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Cigalas frescas, caviar de oro, consomé fino
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Alcachofas de Jerusalén prensadas, berros, salvado de mostaza y trufa negra
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Lubina a la plancha, calabaza, condimento de semillas
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Langosta azul estofada, salsifí a la pimienta y pinzas de remoulade
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Albuféra de Bresse, trufa negra rallada
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Brie de Meaux con trufas
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Tronco de Navidad de vainilla y pimienta de Espelette
En resumen, ¿qué tal una Nochevieja con vistas directas a la Dama de Hierro?
Fechas y horario de apertura
El 31 de diciembre de 2023
Ubicación
Las sombras
27, quai Branly
75007 Paris 7
Tarifas
Accords mets/vins: €160
Le menu: €338
Sitio web oficial
www.lesombres-restaurant.com
Reservas
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