Si prefiere los troncos congelados a los troncos tradicionales hechos con crema de mantequilla y bizcocho, diríjase a la boutique Glazed, que le ofrece empezar la Nochevieja por todo lo alto con sus postres helados de fin de año.
¿Qué hay en el menú? Troncos helados y postres que explotarán en su boca.
Descubra, por ejemplo, el tronco "Punk is not Dead ": it-glace de pistacho puro y crema de sésamo negro Mister Green con sorbete Pussy Griottes (guindas y pimienta de grosella negra) como inserción. El dacquoise de pistacho siciliano actuará como un baluarte contra cualquier derrame que pueda producirse.
Como alternativa, opte por el tronco "Dark Side of the Moon", elaborado con dacquoise de nuez pecana y avellana, cobertura de helado Dark Side (chocolate, sirope de arce, nibs de cacao), inserto de parfait de chocolate negro 70% y caramelo de nuez pecana.
El tronco "Alfombra voladora " hará girar mesas y cabezas con su sorbete Aurora Borealis (chocolate con leche Valrhona y caramelo de praliné) e inserto de Dude (helado de dulce de leche) sobre un lecho de galleta de cacao.
Glazed también ofrece un entremés con la creación de"Burn", compuesto por una galleta de cacao y un inserto de parfait de praliné cubierto de sorbete de chocolate con leche y astillas de galleta de caramelo. 
Información práctica:
Troncos deNavidad 2014 en Glazed
Disponibles en diciembre de 2014
Boutique Glazed
Precios: troncos y entremets para 4-6 personas: 34 € / troncos y entremets para 8-10 personas: 54 €.
Ubicación
Tienda acristalada
54 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Tarifas
bûches et entremets 4-6 personnes: €34
bûches et entremets 8-10 personnes: €54
