Situado en el corazón delHôtel de Crillon, L'Ecrin es el secreto mejor guardado del hotel. En su decoración contemporánea, delicada y refinada, los enamorados están invitados a embarcarse en un viaje culinario en compañía del Chef Ejecutivo Boris Campanella.
Para San Valentín 2020, preparará un menú exquisito. Y una sorpresa: durante la velada se sorteará una noche para dos personas en el Hôtel de Crillon, con desayuno incluido. ¡Suerte!
San Valentín 2020
290 €/persona
Vitelotte de patata, hinojo blanco comestible y bergamota
Centollo con caviar osciètre en gelatina yodada, coliflor multicolor
Salvelino cocinado en barbacoa de abeto, caldo dashi de ciruela japonesa ácida
Vieiras en bocadillo, muselina de patata y trufa
Silla de cordero lechal asada con hueso, ñoquis de chirivía con limón confitado y salvia encurtida
Corazón de avellana del Piamonte refrescado con naranja sanguina
Flor de chocolate negro, helado de jengibre
¡Disfrutad de la velada, tortolitos!
Para más ideas para San Valentín 2020:
Fechas y horario de apertura
El 14 de febrero de 2020
Ubicación
Hotel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
€290
Sitio web oficial
www.rosewoodhotels.com
Reservas
www.rosewoodhotels.com
