Dentro de la categoría de huevos de Pascua que no se parecen a ninguno otro, os presentamos La Colmena Imperial del Shangri-La París. El lujoso hotel de la avenida d'Iéna, en el distrito 16, y su jefe pâtissier Timothy Lam nos sorprenden con una obra arquitectónica en chocolate negro, enriquecida con praliné y miel, concebida como un homenaje auténtico a la historia del lugar.
El Shangri-La París no eligió el motivo de la colmena por casualidad: sus salones históricos albergan la figura de la abeja, símbolo de la familia Bonaparte. Timothy Lam ha decidido tomarla como inspiración para crear una colmena de diseño arquitectónico, con volúmenes esculturales y texturas trabajadas, coronada por delicadas abejas de chocolate dorado. Muy lejos del clásico huevo de Pascua, más bien nos encontramos ante una pieza que casi da pena devorar. Casi.
La parte superior está decorada con avellanas y almendras caramelizadas, que aportan un toque crujiente muy agradable. La base, por su parte, oculta una tableta de "panal de abeja" compuesta por un praliné de almendra y avellana suave, trozos de galleta crujiente con polen y un gel de polen con sorprendentes notas florales. Una ganache de miel delicada y sedosa une todo con gran armonía. Todo el conjunto de la colmena está elaborado en chocolate negro al 65 % de origen colombiano, seleccionado en la chocolatería Nicolas Berger, cuyos matices frutales naturales equilibran la intensidad del praliné y la dulzura de la miel.
Tras pasar por lugares emblemáticos como el Peninsula, el Hôtel de Crillon, Jules Verne y Le Bristol, Timothy Lam perfeccionó su estilo en las casas más prestigiosas de París antes de unirse al Shangri-La en 2023. Actualmente, allí crea una repostería minimalista, afrutada y siempre en sintonía con la temporada, y La Ruché Impériale es un ejemplo perfecto de ello. Celebramos su creatividad tanto en la estética como en los sabores, que siempre dejan una impresión imborrable.
El huevo de Pascua revela diferentes texturas y sabores según los trozos, el chocolate y las nueces crujientes por un lado, y la miel guardada en el cajón, ¡nos damos el gusto de probarlo todo! Los niños devorarán sin esfuerzo las pequeñas abejas de chocolate que decoran la pieza.
La Ruche Impériale se récolte en retrait au Shangri-La Paris, situé au 10 avenue d'Iéna dans le 16e arrondissement, du 23 mars au 19 avril 2026. Pesant 1,5 kg, cette pièce unique est proposée à 128 euros. Pour la réserver, il suffit d’appeler au 06 61 86 56 86. Étant donné sa nature éphémère et son édition limitée, mieux vaut ne pas attendre la dernière minute, surtout à l’approche de Pâques. Idéale pour ceux qui souhaitent offrir un cadeau vraiment original ou impressionner à table, cette création sort de l’ordinaire.
Para creaciones extraordinarias:
Los chocolates y huevos de Pascua 2026, excepcionales en París, las creaciones suntuosas probadas
Para la Semana Santa de 2026, descubre los chocolates de lujo que ofrecen los palacios y hoteles exclusivos de París. Obras maestras únicas y sofisticadas, elaboradas por maestros pasteleros de renombre. [Seguir leyendo]
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 23 de marzo de 2026 a 19 de abril de 2026
Ubicación
Shangri-La París
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Información sobre accesibilidad
Tarifas
L'oeuf ruche d'1,5 kg : €128
Sitio web oficial
www.shangri-la.com
Los chocolates y huevos de Pascua 2026, excepcionales en París, las creaciones suntuosas probadas
