En el corazón del distrito 20, junto a la estación de metro de Jourdain (línea 11), se encuentra At Aûm. Sophie, su fundadora (con su marido Pierre), habla de él como de un "lugar holístico para vivir" pero, sobre todo, como de un "estudio de yoga por encima de todo". Efectivamente, no faltan las clases de yoga en este lugar donde se cuida cuerpo y mente, entre los baños de gong, las clases impartidas y el menú 100% orgánico y casero.
El proyecto nació en 2021, cuando Sophie dejó su carrera de 20 años en Air France para ponerlo en marcha con Pierre. Entre los dos compraron la antigua tintorería donde trabajaba Pierre y la renovaron de la A a la Z. En el corazón del proyecto estaba el deseo de Sophie de crear un estudio de yoga en el barrio, y muy pronto añadió la sonoterapia, la terapia con el sonido de los gongs que practica regularmente. "El concepto es comer bien y vibrar bien", confiesa.
Comer bien es una realidad con el plan de comidas, que ofrece lasaña o hamburguesa vegetariana preparadas por David, el chef de Cantine Primeur, un restaurante del distrito 20, o dahl de lentejas y cuscús vegetariano a cargo de Sarah, otra chef. Todos los productos utilizados son ecológicos y la mayoría proceden de productores locales. El menú y sus recetas pueden incluso adaptarse a las frutas y verduras de temporada. Lo mismo ocurre con la cafetería, donde se pueden encontrar pasteles caseros, zumos detox preparados al momento y reconfortantes bebidas calientes.
Lamejor manera de sentirse bien es experimentar las diferentes clases de yoga que ofrece el estudio. Kundalini yoga con Céline, hatha yoga, yin yoga... La oferta es amplia y casi todos los días hay algo que hacer. Por lo demás, las vibraciones también se sienten muy bien con los baños de gong que ofrece Sophie. Ella se ha formado en terapia de sonido y con Charlotte, otra terapeuta de sonido, ofrecen varias sesiones de una hora cada semana para sentir las vibraciones en nuestro cuerpo y relajarnos de una manera impresionante.
Así, en abril de 2022, At Aûm abrió sus puertas al público en general y, desde entonces, el lugar no ha dejado de crecer. La gente viene aquí para disfrutar de una clase de yoga, delambiente súper relajante, delespacio de coworking y de la cálida atmósfera. Sophie y Louna te dan la bienvenida y te sirven café, zumo y pasteles con una gran sonrisa. Del menú, nos encantó el zumo detox supervitaminado exprimido delante de tus ojos con fruta fresca, el Golden Latte con leche de avena (también disponible con leche de vaca) y el fondant de chocolate y mantequilla de cacahuete. Una nueva visita obligada en el distrito 20 para venir a tomar un brunch con la familia, los amigos o merendar y desayunar sano.
El local también cuenta con unas estanterías de ultramarinos con frutas y verduras, conservas ecológicas y toda una colección de vinos sin sulfitos producidos en una bodega de Pigalle. Las clases de yoga y los baños de gong también están disponibles como vales regalo, ¡por si desea ofrecer la experiencia a un ser querido!
Ubicación
En Aûm
140 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Tarifas
Cafés: €2.5 - €6
Jus détox: €5.5
Formule repas (plat + dessert ou café): €13
Cours de yoga: €20
Bain de gong: €25
Sitio web oficial
ataum-paris.fr
