Datil, la table végétale de la cheffe Manon Fleury

La cheffe Manon Fleury saute enfin le pas et ouvre son premier restaurant à Paris, Datil. Attendue au tournant par l'ensemble de la foodosphère, elle réussit haut la main son pari, dévoilant une cuisine empreinte de naturel et de saisonnalité, avec beaucoup de délicatesse.

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Datil - Autour du pakchoïDatil - Autour du pakchoïDatil - Autour du pakchoïDatil - Autour du pakchoï
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Datil - Meringue italienne, pomme, agrumesDatil - Meringue italienne, pomme, agrumesDatil - Meringue italienne, pomme, agrumesDatil - Meringue italienne, pomme, agrumes
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Datil, peakokk Manon Fleury gurmee-taimetoidurestoran

Peakokk Manon Fleury tegi lõpuks ometi sammu ja avas Pariisis oma esimese restorani Datil. Kogu toidumaailm ootas kannatamatult tema saabumist, ja see õnnestus tal suurepäraselt, sest ta avas köögi, mida iseloomustab naturaalsus, hooajalisus ja inimlikkus ning mis on väga delikaatne.