Île-de-France: parim 2024. aasta mandlikook on Hauts-de-Seine'is.

Igal aastal annab Syndicat des boulangers du Grand Paris välja ihaldatud auhinna: aasta parima mandlikoogi trofee.

Kes on siis selle 36. võistluse võitja? Suur-Pariisi parima 2024. aasta mandlikoogi galette des rois'i 1. auhind läks DUPONT'ile koos teega. See kuulus Normandia tee- ja kondiitritoodete pood avas äsja aadressi Neuilly-sur-Seine'is, Hauts-de-Seine'i departemangus, ja Éric Tebouli juhtimisel. Maison DUPONT 'i auhinnatud mandli galette'i teega lõi Yasmine Menacer. See on suur tunnustus peapagarile, kes saavutas eelmisel aastal konkursil teise koha!

Kohe tema järel oli Maxime Sohier Maison Sohier'st, mis asub Noisy-le-Grand 'is, Seine-Saint-Denis's. Kolmanda koha saavutas Abdellah Mourag, kes on pärit Alfortville' is, Val-de-Marne'is asuvast pagari- ja kondiitritööstusest Douceurs et Traditions.

Teisipäeval, 5. detsembril 2023, maitses žürii kokku 144 mandlikooki 164 professionaalilt (Pariis, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis ja Val-de-Marne), kes registreerusid selle 36. võistluse raames. 8. detsembril toimunud auhinnatseremoonial auhinnatud 10 kandidaadist on selles 2024. aasta edetabelis 5 Pariisi pagaritöökoda ja kondiitritöökoda!

• Loe ka
• Val-de-Marne: kus on departemangu parim 2023. aasta baguette?
• Île-de-France: 2023. aasta parim õunapirukas on Pariisis
• Prantsusmaa parim šokolaadileib 2023: Pariisi piirkonna pagar saavutab teise koha

PARIMATE 2024. AASTA MANDLIKOOKIDE EDETABEL SUURES PARIISIS

1. Éric TEBOUL Maison DUPONT 'st koos teega / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine.
2. Maxime SOHIER firmast Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG pagaritööstusest Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Prantsusmaa
4. Christophe PRZYSTANIAK, Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paris
5. Philippe GOSSELIN alates Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
6. Christophe SONNET alates Le Grenier à pain bakery and patisserie (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO alates Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ alates Aux Castelblangeois pagariäri / 1 rue de Provence, 75009 Paris
9. Jérôme BAILS pagariärist Basil / 12 rue François Millet, 75016 Paris
10. Mickael REYDELLET pagariärist La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris

Pange tähele, et Kataka KENJIRO, Jaapani kandidaat, kes jäi võistlusest välja, saavutas ex aequo 3. koha.

Palju õnne võitjale ja kõigile osalejatele! Kõik need mandligaletid on saadaval alates jaanuarist igas võitnud pagariäris.