Vasemmalla rannalla sijaitseva CRAVAN sähköistää Saint-Germain-des-Présin haute couture -cocktaileillaan ja kirjallisella ilmapiirillään. Tämä Franck Audoux'n ideoima baari sijaitsee osoitteessa Saint-Germainin bulevardi 165. Baari sijaitsee neljässä kerroksessa, ja se on yhtä lailla paikka juomiseen kuin lukemiseen. Tässä historiallisessa osoitteessa, jossa on shaker, kirjasto ja elokuvateatteri katolla, cocktailin taito palaa tyylikkäästi.
