Mixtura 2026 palaa Chalet du Lacille Bois de Vincennesin metsään lauantaina 5. syyskuuta 2026 järjestettävän viidennen kerran, jonka teemoina ovat perulainen gastronomia ja kulttuuri. Ohjelmassa: 56 kulinarista erikoisuutta, konsertteja, perinteisiä tansseja, käsityöläiskylä sekä suuri juhlaillallinen yön pikkutunneille saakka, kotimaanaan erityisvieraana Japani.