Durand-Dupont, Neuilly sur Seinen kuuluisa ja ikimuistoinen brasserie, ei tyydy vain räiskimään, kun se avataan uudelleen keväällä 2019, vaan se palaa takaisin mereneläviä tarjoilemalla, tuoreiden, jodioitujen tuotteiden ystävien iloksi.
Harva pariisilainen brasserie voi ylpeillä juhlivansa 100-vuotispäiväänsä. Näin on Brasserie Le Vaudeville, joka on todellinen instituutio Pariisin 2. kaupunginosassa, aivan Boursea vastapäätä. Le Vaudeville ei ole lopettanut pariisilaisten makunystyröiden viettelyä klassisilla pariisilaisilla brasserie-annoksillaan sekä äyriäisillä ja äyriäisillä.
