Vuodesta 2024 tulee poikkeuksellinen vuosi, ja kaikki alkaa uudenvuodenaattona! Lähde 31. joulukuuta 2023 ainutlaatuiseen uudenvuodenaattokokemukseen: nauti gourmet-illallinen risteilyllä Pariisin sydämessä. Paikkoja on vain yksi: Ducasse sur Seine,Alain Ducassen ravintola veden päällä!
Yhden illan ajaksi kaupunki on koristeltu juhlavasti, ja illan edetessä valaistut muistomerkit ilmestyvät yksi toisensa jälkeen tarjoten ruokailijoille ylellisen ja juhlavan taustan. Pöydässä keittiömestari Jean-Philippe Berens luo poikkeuksellisen menun. Eiffel-tornista Louvreen, Notre-Dame de Paris'n ja Grand Palais'n kautta voit (uudelleen) tutustua pääkaupunkiin yöllä ja juhlia uudenvuodenaattoa 2023-2024 veden päällä!
Tavataan kello 20.30 Port Debillyssä, jotta voit lähteä ainutlaatuiselle kaksituntiselle risteilylle. Ohjelmaan sisältyy seitsemän ruokalajin uudenvuodenaattomenu valinnaisine viini- ja ruokapareineen.
* * *
Uudenvuodenaatto 2023-2024 Ducasse sur Seinen laivalla
540€/henkilö, ilman juomia
760€/henkilö, ruoka- ja viinipareineen.
Tuore rapu, samppanjagranita
Sitrushedelmissä marinoitua merilahnaa, Kristal-kaviaaria.
Pannulla paistettua ankan hanhenmaksaa, mangoa ja passionhedelmää.
Kultaisia kampasimpukoita, maa-artisokkia ja tartufi di Albaa.
Paahdettua luonnonvaraista ankanfileetä, confit-jalkaa, punajuurta ja happamia viinirypäleitä, aitoa jusia
Tryffelöity Brie de Meaux Kvitteni sahramin, klementiinin ja yuzu-sorbetin kera
Kompositio, jossa on valmistamamme suklaata, vaniljaa ja tonkapapua.
* * *
Juomat
Samppanja: 2013 DOM PÉRIGNON BLANC
Valkoiset: 2022 Chablis ~ Domaine MOSNIER / 2007 Alsace Pinot Gris grand cru ~ Rangen de Thann Domaine ZIND-HUMBRECHT / 2021 Meursault ~ Cuvée Saint Jean ~ Vincent LATOUR ROUGE
Punaiset: 2015 Châteauneuf-du-Pape ~ Réserve Auguste Favier Domaine SAINT-PRÉFERT / 2016 Saint-Estèphe ~ Château LAFON-ROCHET
Jälkiruoka: 2000 Sauternes 1er Cru Classé Château SIGALAS-RABAUD
Varaa paikkasi verkossa nyt ja valmistaudu unohtumattomaan iltaan Seinen varrella.
Hyvää uutta vuotta 2024 kaikille!
Päivämäärät ja aikataulut
Se 31. joulukuu 2023
Paikka
Ducasse Seinen varrella
Port Debilly
75116 Paris 16
Hinnat
Sans accord mets et vins : €540
Accord mets et vins : €760
Virallinen sivusto
www.ducasse-seine.com
