Galette des rois 2019 Pariisin Marriott Champs Elysees -hotellissa

Pääkaupungin kuuluisa hotelli Paris Marriott Champs Elysees Hotel on kilpaillut keskenään kekseliäisyydessä ja tehnyt galette-annoksestaan ainutlaatuisen luomuksen, joka hämmästyttää maullaan ja koostumuksellaan.

Koko tammikuun ajan kondiittorikokki Ludovic Miguel ja hänen apulaisensa Valentin Langlais luovat mielikuvitusta vastaavaa galette des rois 'ta!

Tämä omaperäinen galette on hybridi kandeerattuja hedelmiä sisältävän brioche des rois'n ja perinteisen galette frangipanen välillä. Frangipane-elementit ovat jälkiruoan ylä- ja alaosassa, ja sisältä löytyy brioche perdue -tyylinen brioche (sokerittomalla vaniljakastikkeella ja sitruunan kuorella, paistettu ranskalaisen paahtoleivän tapaan) ja päälle kandeerattua sitruunaa.

Lisäksi galette des rois on saatavilla viipaleina Bar L'Atrium -baarissa, jotta voit nauttia hotellin juhlatunnelmasta , tai take away -annoksena, jotta voit valita kuninkaasi kotona.