Oletko herkkusuu, joka rakastaa lehtitaikinaa ja galettes des rois - leivoksia? Tutustu Gilles Marchalin kuvittelemaan vuoden 2017 galetteen.
Tammikuun 2017 aikana "Galette de la Mère Debray " on myynnissä yksinomaan Bistrot de la Galette -ravintolassa ja myös Biscuiterie-ravintolassa.
Nimen takana on erityisesti Le Bistrot de la Galette -ravintolaa varten kehitetystä lehtitaikinasta valmistettu galette.
Se on valmistettu ruisjauhoista, ja se on koristeltu herkullisella sokeroidulla appelsiinin, greipin ja sitruunan kuorella.
Tämän happaman ripauksen tasapainottamiseksi perinteistä mantelikermaa, jota ripauksella vanhaa Trinidad-rommia piristetään, koristaa tämä ilmava leivonnainen.
Kihelmöivätkö makunystyrät jo nyt?
Käytännön tietoja:
Galette des rois 2017 by Gilles Marchal
Koko tammikuun 2017 ajan
Le Bistrot de la Galette
Avoinna tiistaista sunnuntaihin klo 11-22
Hinnat: Galette 4 hengelle 33 € tai Galette 6/8 hengelle 46 €.
Päivämäärät ja aikataulut
- 2. tammikuu 2017 At 29. tammikuu 2017
Paikka
Le Bistrot de la Galette
102 Rue Lepic
75018 Paris 18
Pääsy
Lamarck - Caulaincourt, Abesses
Hinnat
Pour 4 personnes : €33
Pour 6/8 personnes : €46
