Kun ravintola avattiin virallisesti vuonna 1860, sen nimi ei vielä ollut Lucas Carton vaan La Taverne de France, ja se sijaitsi arkkitehti Charpentierin suunnittelemassa rakennuksessa. Napoleon III: n aikana ravintolasta tuli pariisilaisten suosikkipaikka. Mikset vierailisi tässä upeassa palassa menneen ajan Pariisia vuoden 2023 kulttuuriperintöpäivien aikana?
20 vuotta myöhemmin, vuonna 1880, Scaliet nimesi ravintolan uudelleen Lucasiksi, ja se sai Louis Majorellen upean jugendtyylisen sisustuksen, jossa oli vaahterasta, plataanista ja Ceylonin sitruunasta veistettyjä puutöitä, jotka edelleen houkuttelevat taiteen ystäviä kaikkialta maailmasta. Puusepäntyöt ovat osa historiallisten muistomerkkien kulttuuriperintöä, ja niiden valmistuminen kesti peräti neljä vuotta!
Myöhemmin, sotien välisenä aikana, Monsieur Carton osti ravintolan ja lisäsi vuonna 1924 nimensä ravintolaan, josta tuli nykyisin tuntemamme Lucas Carton, jonka gastronominen maine ei ole koskaan horjunut. 1960-luvulla Lucas Cartonin keittiössä oppisopimuskokkeina toimi sukupolvi nuoria kokkeja, joihin kuului myös kuuluisa kokki Alain Senderens, joka johti ravintolaa vuodesta 1985 vuoteen 2013.
Astu 16. syyskuuta sisään tähän ranskalaisen gastronomian temppeliin Journées du Patrimoine 2023 -tapahtumassa!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Päivämäärät ja aikataulut
Se 16. syyskuu 2023
Paikka
Lucas Carton ravintola
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Virallinen sivusto
www.lucascarton.com
