השף בטיסט טרודל, שנראה בתחרות Top Chef, חזר למטבח במסעדת Datsha, מסעדה ביסטרונומית המשולבת בר bar נסתר, הספוטניק. שם הוא מגלה מטבח ייחודי וניסיוני שמעדיף שילובי אדמה-ים.
