ב-Au Trou Gascon, השפית שרה שאוגנט-סטרודֶל על הכיריים בתחומו הישן של אליין דוטרונייה

כמו פניקס, המוסד הפריזאי Au Trou Gascon של השף הכוכב אליין דוטורנייה חווה חיים שניים, בהשראתה של השפית שרה צוגני-סטרודל.

Au Trou Gascon - Endives braisées, sauce MornayAu Trou Gascon - Endives braisées, sauce MornayAu Trou Gascon - Endives braisées, sauce MornayAu Trou Gascon - Endives braisées, sauce Mornay
Au Trou Gascon - Moules de Bouchot, curry MadrasAu Trou Gascon - Moules de Bouchot, curry MadrasAu Trou Gascon - Moules de Bouchot, curry MadrasAu Trou Gascon - Moules de Bouchot, curry Madras
Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux
Au Trou Gascon - Petit épeautre, potimarronAu Trou Gascon - Petit épeautre, potimarronAu Trou Gascon - Petit épeautre, potimarronAu Trou Gascon - Petit épeautre, potimarron
Au Trou Gascon - Sticky toffee puddingAu Trou Gascon - Sticky toffee puddingAu Trou Gascon - Sticky toffee puddingAu Trou Gascon - Sticky toffee pudding
Au Trou Gascon - Cuisine ouverteAu Trou Gascon - Cuisine ouverteAu Trou Gascon - Cuisine ouverteAu Trou Gascon - Cuisine ouverte
Au Trou Gascon - DécorationAu Trou Gascon - DécorationAu Trou Gascon - DécorationAu Trou Gascon - Décoration

אירועים

Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux

במסעדת Trou Gascon, השפית שרה שוגנט-שטרודל עומדת בראש המטבח של המסעדה לשעבר של אלן דוטורנייה.

כמו עוף החול, המסעדה הפריזאית Au Trou Gascon של השף המכוכב אלן דוטורנייה חווה תחייה מחודשת, בהנהגתה של השפית שרה שוגנט-שטרודל.