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מנטרה

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Mantra - Bouillon aux herbes de MalaisieMantra - Bouillon aux herbes de MalaisieMantra - Bouillon aux herbes de MalaisieMantra - Bouillon aux herbes de Malaisie
Mantra - Porc laqué aux quatre épicesMantra - Porc laqué aux quatre épicesMantra - Porc laqué aux quatre épicesMantra - Porc laqué aux quatre épices
Mantra - Maquereau et lait d'épicesMantra - Maquereau et lait d'épicesMantra - Maquereau et lait d'épicesMantra - Maquereau et lait d'épices
Mantra - Beignet de datte, crème d'oignons, guancialeMantra - Beignet de datte, crème d'oignons, guancialeMantra - Beignet de datte, crème d'oignons, guancialeMantra - Beignet de datte, crème d'oignons, guanciale
Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes
Mantra - Noix de St-Jacques crue, rose, bergamoteMantra - Noix de St-Jacques crue, rose, bergamoteMantra - Noix de St-Jacques crue, rose, bergamoteMantra - Noix de St-Jacques crue, rose, bergamote
Mantra - St-Jacques pochée, orange sanguine, poitrine croustillanteMantra - St-Jacques pochée, orange sanguine, poitrine croustillanteMantra - St-Jacques pochée, orange sanguine, poitrine croustillanteMantra - St-Jacques pochée, orange sanguine, poitrine croustillante
Mantra - Homard, shiso, jus de tête aux fruits rougesMantra - Homard, shiso, jus de tête aux fruits rougesMantra - Homard, shiso, jus de tête aux fruits rougesMantra - Homard, shiso, jus de tête aux fruits rouges
Mantra - Lieu jaune, kalamansi, voile de champignonsMantra - Lieu jaune, kalamansi, voile de champignonsMantra - Lieu jaune, kalamansi, voile de champignonsMantra - Lieu jaune, kalamansi, voile de champignons
Mantra - Confiture clémentine algues, glace tamarin, citron noirMantra - Confiture clémentine algues, glace tamarin, citron noirMantra - Confiture clémentine algues, glace tamarin, citron noirMantra - Confiture clémentine algues, glace tamarin, citron noir
Mantra - Mousse au chocolat, sésame noir, gingembre confitMantra - Mousse au chocolat, sésame noir, gingembre confitMantra - Mousse au chocolat, sésame noir, gingembre confitMantra - Mousse au chocolat, sésame noir, gingembre confit
Mantra - DécorationMantra - DécorationMantra - DécorationMantra - Décoration
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Mantra - Comptoir et cuisine ouverteMantra - Comptoir et cuisine ouverteMantra - Comptoir et cuisine ouverteMantra - Comptoir et cuisine ouverte
Mantra - DevantureMantra - DevantureMantra - DevantureMantra - Devanture

אירועים

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Mantra, המסעדה החדשה והיוקרתית של המטבח הפרנקו-מלזי שכדאי לעקוב אחריה באדיקות

עם מנטרה, מסעדה צרפתית-מלזית גורמה שנפתחה באזור התשיעי, השף מאנוגראן ששתורתאן מציג חזרה מצופת ציפייה לפריז. כאן הוא מציג מטבח המשלב בין עילית קולינרית לסימני ההיכר של המאסיה המאלזית, ביצירה שמבטיחה להיות שם גבוה בתרבות המסעדות המקומית.