שאנג פאלס, המסעדה עטורת הכוכבים של שאנגרי-לה פאריס, מציעה שבוע קולינרי הונג-קונגי מן ה-17 עד ה-28 בספטמבר 2018. ואורח-כבוד מובחר שיכין את התפריט, השנה החמישית ברציפות, השף מוק קיט קואנג.