כדי לרצות את הקהל הרחב, Cheez מתמקדת במוצרים איכותיים, ובמיוחד בגבינה שמגיעה בגלגלים מה-Tentation fromage... אמנטאל, גבודה עם כמהין, מוצרלה מבופולה DOP — המרכיבים קלאסיים למדי אך עובדים מצוין, במתכונים מסורתיים ששוקדים היטב.
