ספטמבר מביא איתו עומס קהל ל- Passage des Panoramas. במספר 57, בבית השוקולד הישן של פרנסואהמרקס, Canard & Champagne לוקחים סיכון על שילוב לא שגרתי אך מושלם: הברווז הצרפתי והבועות. הנה מה שמזמינים שם בעונה זו.
להביא רוח חדשה וחדשנית לעולם הקרפ: זו השאיפה שהציבו לעצמם מקסנס, צ'ארלס ווינסנט, שלושה צעירים פריזאים ממוצא ברטוני ונורמני, העומדים מאחורי Brutus, הקרפרייה המצוינת בשכונת Batignolles בפריז.
