במרכז מבו, קתדרלת סן-סטפן מושכת את העין בקו עיצוב יוצא דופן. בניגוד לקתדרלות הפריסאיות עם מגדליהן המונומנטליים והסימטריים מכולן, כאן על חזיתה מתנשאת מבנה כהה וכבד. שנקראת לעיתים ה״מגדל השחור״, זהו המגדל הייחודי בקתדרלה העשוי מעץ וחרסית בכל אזור פריז והרשויות של איי-פריז.