ב-חמישי 31 בדצמבר 2026, Maison Rostang מציעה את ארוחת ערב השנה החדשה 2027 במחיר של 420 € לכל אדם. השף Nicolas Beaumann חותם על שבע מנות, מהים ועד לבשר עוף ברסה, ואחר כך לפירות.
בכתובת 20, rue Rennequin, Paris 17e, מסעדה עטורת שני כוכבים שומרת על השירות הצרפתי בתוך רצף חדרים אינטימיים. השמפניה נוכחת בבישול הסול, הברגמוט מפיץ ניחוח על הלובסטר; פירות הדר ואננס שהושלכו לאש מסיימים את הארוחה בהגשה בלעדית.
ערב הסילבסטר
31 בדצמבר 2026 בארוחת הערב
420 € לנפשכבד אווז מהלאנדס ועוף מוקרם בשכבות סלקים, חגיגה של טעמים טרפרים
שרימוני לנגוסטין נאMarinade, קוויאר Persicus, ג’ל תפוח Granny וציר סרטנים
סול ממולא וזוהר בשמפניה, כרישה אידי בציר חלזונות וסבאיות צמחית
סטרון לובסטר כחול בציפוי חמאת ברגמוט, סלרי דחוס עם טעם זנב בקר
סופریم עוף מסריס בּראס בתוך מעיל שחור, תפוחי Suzette ורוטב דמי-דוי
אשכול אשכוליות טריות ומשומרות, סורבט שמיר ותרכיז לימון ירקרק, טבילת עלים פריכה ומיץ תפוזים מרוכז
אננס צלי ובהלה עם ראיית ליקר, קריסטלינה של שיסו דו-סרטני וצימוק גלידת טאגטה
התשלום עבור התפריט יתבצע בעת ביצוע ההזמנה. לפרטים: 01 47 63 40 77.
דף זה עשוי להכיל רכיבים שנתמכים על ידי בינה מלאכותית, מידע נוסף כאן.'
תאריכים ולוחות זמנים
ב- 31 בדצמבר 2026
מקום
בית רוסטאנג
20 Rue Rennequin
75017 Paris 17
חישוב מסלול
נְגִישׁוּת
גִישָׁה
וואגרם
מחירים
Menu de la Saint-Sylvestre : €420
אתר רשמי
maisonrostang.com
הזמנות
widget.thefork.com
