ב-4 בספטמבר 1870 הוכרזה הרפובליקה השלישית על ידי ליאון גמבטה בכיכר Hôtel de Ville, בעקבות נפילת הקיסרות השנייה שנגרמה מהתבוסת נפוליאון השלישי ב-Sedan, ולפני העקשות של העם הפריזאי.
כיכר העירייה לא תמיד הייתה המקום התוסס והשמח הזה בלב פריז. למעשה, לאורך מאות שנים התקיימו בכיכר זו הוצאות להורג פומביות רבות. לעולם לא תראו את כיכר העירייה באותו האור!
זה אולי המרוץ המדהים ביותר בפריז, הבירה: מרוץם של מלצרות ומלצרים ממסעדות הקפה בעיר שממהרים למען מטרה אחת בלבד — לרוץ מבלי ליפול מהמגש שלהם, כאשר אתם מריעים להם! מתוכנן במקור לספטמבר 2026, האירוע נדחה בסופו של דבר לתאריך מאוחר יותר, שאינו ידוע עדיין.
