סעו לרובע ה-13 של פריז כדי לגלות את Ngoc Xuyen Saigon, מקדש אמיתי למטבח הווייטנאמי המסורתי המכבד את הפו והמרקים עם אטריות. מסעדה זו, עם אולם ארוך, שניתן לזהות אותה בזכות חזיתה הוורודה, היא מוסד פופולרי בקרב אניני טעם המחפשים אותנטיות. המסעדה פתוחה כל יום בין 9:30 ל-17:00 ומציעה תפריט קצר אך מגוון, עם מנות המתאימות ליום בשבוע.
