תערוכת השוקולד והקונדיטוריה חוגגת 30 שנה עם תוכנית יוצאת דופן

מה חדש בתערוכת השוקולד 2025?

השנה, תוכנית יריד השוקולדיוצאת מהקופסה. תצוגת השמלות המסורתית משוקולד הופכת למופע מוזיקלי בסגנון ברודווי, עם תפאורות משוקולד, כוריאוגרפיה ותלבושות המשלבות את אומנות הקונדיטוריה עם אומנות הבמה. הימור נועז שצפוי לשמח את העיניים ואת בלוטות הטעם. זו אחת החידושים הגדולים במהדורה ה-30: האירוע לובש אופי של מחזמר אימרסיבי שבו השוקולד הופך לאמנות שלמה.

בשיתוף עם AICOM, בית הספר הרב-תחומי הראשון בצרפת המוקדש לאמנות הבמה, התערוכה מציעה מופע מקורי המשלב ריקוד, שירה, תיאטרון ותלבושות משוקולד. הכוריאוגרף יוהן נוס לקח חלק בכל שלבי היצירה. בהשראת קלאסיקות כמו "המופע הגדול ביותר", "מאמה מיה" ו"סטארמניה", המופע מציג חמישה תמונות נרטיביות, שכל אחת מהן מציגה תלבושות משוקולד שנוצרו כקונספט חי על ידי צמדים של מעצבים ושוקולטיירים. מבחר שמלות משוקולד יוצג בין ה-20 באוקטובר ל-3 בנובמבר בגלרי לאפייט לה גורמה.

השנה, נפרדים מהאזור היפני, ומפנים את מקומם לאולם היעדים הבינלאומיים, שבו תוכלו לפגוש שפים בינלאומיים.

אילו שפים ישתתפו בתערוכת הקונדיטוריה?

בצד ה-Pastry Show, הבמה המרכזית מארחת כ-50 שפים מפורסמים שמציגים בהדגמות חיות. בין השאר, תוכלו לפגוש את נינה מטאייר, שנבחרה לקונדיטורית הטובה בעולם ב-2023, שתחשוף את הטכניקות המעודנות שלה, וגם את אורליאן כהן, ניקולא גרסיו מ-Lutetia ומרקוט, דמויות מוכרות לחובבי הקונדיטוריה. במסגרת סדנאות האמן ניתן לצפות בזמן אמת ביצירת קינוחים יוצאי דופן וללמוד כמה טריקים כדי לשחזר את הפלאים הללו בבית. בין ההדגמות מתקיימות טעימות, כדי שניתן יהיה ליישם את מה שראינו.

Cake Time מגיע

Le Cake Time מזמין אתכם להפסקת קפה מתוקה באווירה חמימה וידידותית. המקום האינטימי הזה מציע טעימות מעודנות עם מפגשים עם קונדיטורים ממקומות מובילים כמו קלייר סנטוס לופז מה-Royal Champagne Hôtel & Spa, נינה מטאייר מה-Délicatisserie או אדי בנגנם מה-Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace. הקונדיטוריות שלהם משודרגות על ידי מבחר תה של George Cannon, בית צרפתי שנוסד בשנת 1898. השנה הושקה נוסחת Royal Tea Time עם שילוב יוצא דופן: קונדיטוריות מתוקות בשילוב עם הבועות העדינות של שמפניה Gremillet.

אילו סדנאות מוצעות בתערוכת השוקולד?

התערוכה מחזקת את הממד החינוכי שלה עם יותר מ-100 סדנאות קולינריות, 30 הרצאות על הענף, אתיקה, העברה ויצירתיות. חובבי הענף bean-to-bar יגלו אומנים מחויבים כמו Songes et Cacao בארדש, Terre de Fèves בוואן או Chocolaterie Origines בבורדו. בתוכנית גםEspace Remix, שבו קונדיטורים יוצרים מאפים בשידור חי לצלילי תקליטנים, ומשלבים בין יצירה קולינרית לאווירה מוזיקלית. Yann Couvreur, Cedric Grolet ו-Jeffrey Cagnes מחכים לכם שם.

גם תחרויות בתוכנית

תחרויות ילוו גם את המהדורה הזו, עם תחרות "השוקולטייר הטוב ביותר בצרפת" ב-29 באוקטובר בשעה 11:00, טקס פרסי מועדון חובבי השוקולד באותו יום בשעה 14:00, תחרות מאסטר הלחם בשוקולד ב-30 באוקטובר בשעה 14:00 ותחרות Les Éclats du Chocolat בשיתוף עם Galeries Lafayette Le Gourmet ב-2 בנובמבר בשעה 12:00.

• קרא גם
• ההצעות המשתלמות השבועיות מה-20 עד ה-26 באפריל 2026 בפריז ובאיל־דה־פרה

תערוכת צילומים של אמן השוקולד

לרגל מהדורת יום השנה, האולם מארח גם תערוכה רטרוספקטיבית המוקדשת לז'אן-פול הווין, אמן השוקולד האורח של כבוד לשנת 2025, עם היצירות האיקוניות שלו ויצירות אמנותיות חדשות המוקדשות ל-30 שנות הקריירה שלו.

האם תערוכת השוקולד מתאימה לילדים?

גם המשפחות לא נשארו מאחור. סדנאות, מפגשים עם סנטה קלאוס ומאסטרקלאסים מותאמים מחכים למשפחות. כדי לדעת יותר על הפעילויות לילדים בתערוכת השוקולד, התוכנית עשירה ומגוונת.

אילו פעילויות נוספות תוכלו לגלות בתערוכה?

אטרקציה קולינרית נוספת: בית סנטה קלאוס, שהוקם בשיתוף עם Maisons du Monde, חושף בהצגת בכורה את עצי חג המולד 2025 שנוצרו על ידי מיטב האומנים. שיתוף פעולה בלעדי עם Galeries Lafayette Le Gourmet מציג יצירות חדשות, מושלמות לקראת חגי סוף השנה.Espace Cake Time מזמין אתכם לטעימות חברותיות, בהן תוכלו ליהנות ממאפים בליווי תה George Cannon או שמפניה Gremillet ב"Royal tea time" המדגיש את השילובים המעודנים בין שוקולד ומשקאות פרימיום.

מהו ערב הפתיחה של Salon du Chocolat?

בערב הפתיחה ב-28 באוקטובר 2025 (בין 19:00 ל-22:00), האירוע ייפתח בחגיגיות עם הצגה בלעדית של האטרקציות המרכזיות של התערוכה באווירה חגיגית. שפים מובילים, שוקולטיירים מומחים ואישים מעולם השוקולד יתכנסו כדי לחגוג 30 שנה לתערוכה. חלק מהרווחים של הערב יועברו לעמותת Mécénat Chirurgie Cardiaque, מה שיעניק לאירוע הגורמה הזה ממד של סולידריות.

מהם המחירים והיכן ניתן לרכוש כרטיסים?

מכירת הכרטיסים כבר החלה, ומומלץ מאוד להזמין את הכרטיסים שלכם באינטרנט כבר עכשיו כדי ליהנות ממחירי המכירה המוקדמת המשתלמים. מבחינה מעשית, מחיר הכניסה הוא 17 אירו, 14 אירו בהנחה לסטודנטים ולבעלי מוגבלויות ו-8 אירו לילדים בגילאי 6 עד 12. חבילת משפחה במחיר 44 אירו מוצעת ל-2 מבוגרים ו-2 ילדים. ילדים מתחת לגיל 6 נכנסים בחינם. לערב הפתיחה נדרש כרטיס מיוחד במחיר 30 אירו במכירה מוקדמת (30 אירו במקום).

אל תתמהמהו ברכישת הכרטיסים, כי האירוע מושך מדי שנה קרוב ל-100,000 מבקרים והתורים עלולים להיות ארוכים. ניתן לרכוש כרטיסים באופן מקוון ישירות באתר הרשמי של Salon du Chocolat, מה שמבטיח לכם גישה מהירה יותר ביום האירוע. שימו לב: הסדנאות הקולינריות כרוכות בתשלום נוסף ודורשות הזמנה נפרדת, בהתאם למספר המקומות הפנויים. לכן, זכרו להזמין גם כרטיסי כניסה וגם סדנאות אם אתם מעוניינים להשתתף בפעילויות.

איך להגיע לתערוכת השוקולד בפריז?

כדי להגיע ל-Paris Expo Porte de Versailles, סעו בקו 12 של המטרו (תחנת Porte de Versailles) או בחשמלית T3 (תחנת Porte de Versailles - Parc des Expositions). התערוכה פתוחה בין השעות 10:00 ל-19:00 בכל יום בין ה-29 באוקטובר ל-2 בנובמבר 2025. שימו לב: כל יציאה היא סופית: כרטיס תקף ליום אחד וכניסה אחת בלבד.

אם אתם מחפשים תוכנית טובה לחופשת כל הקדושים 2025 בפריז, הנה בילוי משפחתי המשלב קולינריה, גילויים והופעות. עם 250 מציגים בינלאומיים, הדגמות של השפים הגדולים ביותר, סדנאות השתתפותיות ומופע מוזיקלי שוקולדי שמבטיח להיות בלתי נשכח, Salon du Chocolat 2025 נותר התוכנית המושלמת לכל חובבי הקקאו והקונדיטוריה. ואם אתם חובבי שוקולד כל השנה, אל תהססו לגלות את מיטב השוקולטריות של פריז כדי להאריך את ההנאה גם אחרי התערוכה.

בקיצור, כדי לחגוג כראוי 30 שנות תשוקה לשוקולד, בואו לפורט דה ורסאי בין ה-29 באוקטובר ל-2 בנובמבר 2025. הזמינו את הכרטיסים שלכם באתר הרשמילפני שיהיה מאוחר מדי. מי רוצה להצטייד בשוקולד?