A bal parton a CRAVAN a Saint-Germain-des-Prés-t villanyozza fel haute couture koktéljaival és irodalmi hangulatával. A Saint-Germain sugárút 165. szám alatt található bár, Franck Audoux agyszüleménye, négy emeleten terül el, és ugyanúgy alkalmas az ivásra, mint az olvasásra. A shakerrel, könyvtárral és tetőtéri mozival ez a történelmi cím a koktélok művészetét stílusosan újragondolja.
