Mixtura 2026 fesztivál visszatér a Chalet du Lachoz a Vincennes-i erdőben, 2026. szeptember 5-én, szombaton, ötödik kiadásával, amely a perui gasztronómia és kultúra jegyében zajlik. A programban: 56 kulináris különlegesség, koncertek, hagyományos táncok, egy kézműves falu és egy hatalmas, hajnali órákig tartó ünnepi esemény, Japán a díszvendég ország.