Csokoládé- és süteménykiállítás 2026: visszatérés Párizsba

A Salon du Chocolat et de la Pâtisserie 2026 visszajön, és a Párizsi Expozíciós Pályaudvar melletti Porte de Versailles központban, a 15. kerületben Párizsban, 2026. október 28. szerdától november 1-én, vasárnapig. A 31. kiadásnál a 5-ös pavilon hatalmas édesség-iskolává alakul, ahol a séfek, kézművesek, kakaókészítők és fiatal tehetségek öt napon át osztják meg mesterségüket. Ismerős ez a meghatározó őszi találkozó, és elárulhatjuk: ez az egyik legjobb gasztro-mulatság, amit évindításként érdemes beütemezni a naptárba, mielőtt nekilátnánk az párizsi csokoládé-boltok és a patisseriák felfedezésének.

Évről-évre kiemelkedik az őrlő utca forgataga a kóstolók és a kakaó illataival. A 2026-os kiadás az mesterségre, átadásra és az ágazat trendjeire fekteti a hangsúlyt, átalakított térrel, hogy a vásárt minden formájában át lehessen élni.

Fellép a híres Pastry Show, élő bemutatókat adó séfek és cukrászok társaságában. A Dessert Francia Bajnokság 2026 győztesei, Adrien Salavert és Bastien Meulot, ott lesznek, továbbá a Gault & Millau csapata is vendégként kíséri a kiállítást.

A látványvilágnál sem hiányozhat a zenei show és a csokoládé öltözékek újra visszatérése, az AICOM támogatásával, amely Franciaország első multi-színpados iskola a színpadi művészetek terén. Az "Incandescence: Le Cabaret Rock" című előadás olyan különleges találkozás ígéretét hordozza, ahol a burleszk, a művészet és a csokoládé összefonódik. Bevalljuk, már alig várjuk, hogy lássuk, mit készítenek az iparosok ezúttal a musical-szerű első kiadás után.

Az Inspiration Alley szintén kiemel műalkotásokat és csokoládé-kreációkat a "Incandescence" témakör köré, a Francia Csokoládé- és Konfiseripályázat döntősei által készített művekkel, a "Mélységek a tengeren" témában. A gyermekek számára pedig a Santa háza és a paloták séfjei által tervezett sütemény-kiállítás továbbra is a családok kedvence a fesztivál előtti napokon.

Idén több újdonság bővíti a pályát. A Choco'Live egy élő tér a vásár közepén, ahol versenyek, kihívások és interaktív programok várják a látogatókat, köztük a Master of Chocolate kenyér készítőinek kóstolói a Francia Pékség-Cukrász Szövetség vezetésével pénteken, október 29-én. A Signatures Pavilon, amely egy kicsit meghittebb terep, minden nap bemutatkoznak olyan elismert sztárséfek, mint Aurélien Cohen, aki várhatóan november 1-én, vasárnap érkezik, egyedi kreációkkal, helyszínen kóstolható lounge hangulatban, DJ-szettek kíséretében.

A gasztronómia iránt érdeklődők sem maradnak ki: gasztroworkshopok várják az érdeklődőket, kiegészített formában: akár 230 ülés minden korosztálynak, vagy a szenvedélyeseknek szánt, mélyebb kurzusok a csokoládé érzékszerveinek megismertetésére. Az ifjú tehetségek új teret kapnak, az Nők által megálmodott alkotások az Elles térben kerülnek bemutatásra, és a "Csokoládé rezidencia" program minden nap más cukrászt hív meg.

2026-ban a vásár nemzetközivé válik: tizenkét világutazási helyszínen, összesen tizennyolc eseménnyel. Két új esemény érkezik: egy brazíliai kiállítás Salvador de Bahában, 2026. december 10–13.; és egy bemutató Toronto (Kanadában) 2026. november 19–22., az előző montreal-i siker után.

A gyakorlati tudnivalók: megnyitó estéje október 27-én 19 órától, a vásár pedig minden nap 10–19 óráig várja a látogatókat október 28. és november 1. között a Porte de Versailles-on (Pavilon 5). A megközelítés a metró 12-es vonalán (Porte de Versailles állomás) vagy a T3a villamossal történik. A belépő felnőtteknek hétköznapokon 16 €, hétvégén 20 €, gyerekeknek hét közben 8 €, hétvégén 10 €. Családi bérlet 45 € (hétvégén 56€), valamint egy nap végi jegy (17–19 óra) 10 € felnőtteknek. A belépő a hivatalos Salon du Chocolat honlapon érhető el: érdemes online jegyet váltani, mert az esemény évente mintegy 96 000 látogatót vonz, és a sorok sokszor hosszúak.

Mi a véleményünk? A Salon du Chocolat et de la Pâtisserie továbbra is biztos választás mindazoknak, akik szívesen bepillantanának a cukrászat kulisszái mögé, és megkóstolnák a legkiválóbb mesterek alkotásait úgy, hogy közben nem kell végigjárni az egész várost. Családoknak, szenvedélyeseknek és egyszerű kíváncsiknak egyaránt érdemes, csak javasoljuk, hogy hétköznap vagy a nap végén látogassanak el, hogy elkerüljék a tömeget, és legyen elég keret a kóstolásokra, mert a kísértés minden sarkon ott van.