Charonne utcán legújabb étteremként érkezik a 175°C, amely a környéki rotisserie-t újraértelmezi, és egy fiatal séf vezeti, aki maga is hentescsaládból származik. Családi történet ez, és egy olyan hely, amely egyszerre ünnepli a tökéletesen sült húsokat és a kiemelkedő zöldségeket.