A Prince of Wales 2017. december 25-én meghívja Önt a La Scène nevű ínyenc étterembe egy olyan karácsonyi brunchra, amely legalább annyira változatosnak, mint amennyire ízletesnek ígérkezik.
KARÁCSONYI BRUNCH
150€/fő
75€/gyermek 12 éves kor alatt.
Egy pohár pezsgő Laurent-Perrier Brut /
Forró italok az Ön választása szerint / Friss gyümölcslevek
***
REGGELI ÉDESEK
Válogatás bécsi süteményekből, joghurtokból és friss gyümölcsökből
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Zöldbabfőzelék, dió, füstölt kacsa / Mesclun, szarvasgombás vinaigrette /
Homármedalionok salátában / Füstölt lazac, bagel és hajdina blini /
Angus marha carpaccio / Tök velouté, gesztenye
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Garnélarák / Joël Dupuch osztriga / Whelks /
Tengeri mandula / Langusztinák / Királyrák karmok
***
SUSHI MESTERÜNK
Válogatás sushi és sashimi / Miso levesekből / Ropogós garnélarák /
Tavaszi tekercsek korianderrel
***
TRANCHÉS
Választék felvágottakból
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Válogatás hideg és meleg mézekből
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Mascarpone krém, girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
***
A VÁLASZTÁS AZ ÖN ELŐTT KÉSZÍTETT MELEG ÉTELEKBŐL
Mini cheddar sajtburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtaignes de Corrèze /
Borjúhús briósban, sauce périgourdine / Shellfish vol au vent / Párolt tengeri sügérfilé
au Champagne / Fine pikeer-perch quenelles, sparkling lobster bisque /
Creamy truffle risotto / Truffled cocotte eggs....
***
A REFINÁLT Sajtválaszték
Bordier kenyerek és vajak finom választékával
***
KARÁCSONYI ÉDESSOR
Csupa csokoládé büfé / Mont-Blanc / Szeletelt friss gyümölcsök / Crêpe kocsi / Bűchettes /
Egzotikus gyümölcs panna cotta / Citromtorta / Sütemények / Macaronok.
Gyakorlati információk
Karácsonyi brunch 2017 a La Scène, Prince de Galles-ban
33 avenue Georges V - 75008 Paris
2017. december 25.
Foglalás 01 53 23 77 77
Dátumok és menetrendek
A 2017. december 25.
Hely
Prince de Galles Hotel
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Hozzáférés
V. Georges metró
Árak
€150
