Egy finom, házi készítésű, a megszokottól kicsit eltérő jászolra vágysz idén karácsonykor, 2021-ben? Miért ne kényeztetné magát Mathieu Mandard kiváló rönkfáival?
A séf (francia desszertbajnok) mindig is szívesen dolgozott szezonális termékekkel, idén pedig úgy döntött, hogy művész barátjával, Thierry Martenonnal közösen egy gyönyörű rönköt készít "A kevesebb több" címmel.
Thierry Martenon, a neves szobrászművész a fát választotta kivételes és kifejező anyagként. A fa közel van, nyers, a szülőfaluja körüli chartreuse-i erdőkben faragott: kőris, lucfenyő, dió, nemes anyagok, amelyek erezete és csomói egy alapvető élet történetét mesélik el, díszítetlenül, hitelesen és besorolhatatlanul.
Thierry Mandard, a vezető cukrászmester és francia desszertbajnok osztozik az anyagok és textúrák ízlésében, amelyet a Four Seasons Georges V-ben eltöltött évei alatt, valamint az oroszországi cukrászvilágbajnok Emmanuel Ryon mellett eltöltött évek alatt alakított ki.
A "Less is More" naplóban egy praliné és kókuszos ropogós, egy kókuszos dacquoise, egy madagaszkári vaníliakrém, egy piemonti mogyorós praliné és egy Grand Cru csokoládé mousse szerepel Nicolas Berger-től. Józan, kifinomult és elegáns - imádjuk!
Ezt a kivételes rönköt más, hagyományosabb, de nem kevésbé finom kreációk kísérik. Van még 3 másik ízletes rönk: Marron-rhum, Vanille-Clémentine- Grand Marnier és intenzíven mogyorós, mindez könnyű habcsókon. Rendelésre alkoholmentes változat is kapható. A karácsony finom szelleme.
Ár: 42 € egy 6 személyre való tekercselt rönk, csak rendelésre, és 65 € egy "kevesebb több" rönk, amelyet legkésőbb december 20-ig kell megrendelni a contact@lesartizans.fr címen.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2021. december 13. Nál nél 2021. december 24.
Hely
Les Artizans
30 Rue Montorgueil
75001 Paris 1
Árak
Bûches roulées : €43
6/8 personnes : €65
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
lesartizans.fr
Foglalás
01 40 28 44 74
contact@lesartizans.fr
Több információ
Napló rendelhető 2021. december 20. előtt
