Amikor az étterem 1860-ban hivatalosan megnyílt, még nem Lucas Carton , hanem La Taverne de France volt a neve, és a Charpentier építész által tervezett épületben működött. III. Napóleon alatt az étterem a párizsiak kedvelt törzshelyévé vált. Miért ne látogatná meg a 2023-as Örökség Napjai során a múlt Párizsának ezt a csodálatos darabját?
20 évvel később, 1880-ban Scaliet átnevezte az éttermet Lucasra, és Louis Majorelle csodálatos szecessziós díszítést adott neki, juharból, platánból és ceyloni citromból faragott fafaragásokkal, amely még ma is vonzza a művészetkedvelőket a világ minden tájáról. A műemléki kulturális örökség részeként jegyzett fafaragás nem kevesebb, mint négy évig tartott!
Később, a két világháború között Monsieur Carton megvásárolta az éttermet, és 1924-ben hozzáadta a nevét a létesítményhez, amely így a ma ismert Lucas Carton lett, és amelynek gasztronómiai hírneve azóta sem tört meg. Az 1960-as években fiatal séfek egész generációja tanult a Lucas Carton konyhájában, köztük a híres séf, Alain Senderens, aki 1985 és 2013 között vette át az éttermet.
Szeptember 16-án lépjen be a francia gasztronómia e templomába a Journées du Patrimoine 2023 alkalmából!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Dátumok és menetrendek
A 2023. szeptember 16.
Hely
Lucas Carton étterem
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Hivatalos oldal
www.lucascarton.com
