A három Michelin-csillagos séf,Eric Frechon 2020. február 14-én felejthetetlen Valentin-napi vacsorára invitálja Önt.
A L'Epicure első osztályú menüvel várja Önt a Bristol csodálatos környezetében.
Valentin-nap 2020
680€/fő, italok nélkül.
ASPERGES VERTES DU PERTUIS
Sologne-i kaviárral, könnyű sabayon mentoni citrommal
***
LANGOUSTINES ROYALES
csak kakukkfűvel-citrommal főzve, "hagyma-mangó" fűszerezéssel, karalábéleves citrusfélékkel és korianderrel
***
RÓZSA HAGYOMÁNY ROSCOFF-ból
főzött carbonara, füstölt szalonna royale, alig krémesített Périgord fekete szarvasgombalé
***
SOLE DE PETIT BATEAU
sült, citromos kakukkfű, kakas és füstölt angolna, ecetes kapribogyó emulzió, bébi spenót
***
PIGEON DE NID
fűszeres mézzel és fenyőmagmorzsával mázolva, köményes édeskömény- és hagymakompót, jus à la diable
***
CHAMPAGNE ROSÉ
licsi emulzió, finom vaníliás pezsgőzselé, grapefruit sorbet és rózsaszirmok
***
KAKÁÓBAB "ORIGIN GUATEMALA"
fleur de sel-rel csiszolt grué rögök, vaníliás füstölttej-emulzió, kakaós gruéfagylalt.
Boldog Valentin-napot 2020!
További ötletek a 2020-as Valentin-napra:
Dátumok és menetrendek
A 2020. február 14.
Hely
Le Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Árak
€680
Hivatalos oldal
www.oetkercollection.com
Foglalás
www.oetkercollection.com
