Di ujung Val-de-Marne, Ferme de Monsieur mempertahankan penampilan gagah dari perkebunan Briard abad ke-18, dengan halaman pavé yang dikelilingi tembok tinggi dan kandang merpati yang monumental. Di sini, di Mandres-les-Roses, comte de Provence — yang kelak menjadi Louis XVIII — menikmati retret pedesaan jauh dari intrik istana. Mudah dijangkau dengan sepeda dari jalur hijau La Végétale, situs ini menjadi halte pelestarian yang tenang dengan akses bebas, meskipun gudang-gudang bersejarahnya hanya dibuka mengikuti ritme pameran kota dan komunitas.
