6 Januari adalahEpiphany! Ini adalah hari yang akan dirayakan oleh para pencinta makanan dengan penuh gaya dengan melahap salah satu dari sekian banyak galette des rois yang dibuat oleh koki pastri setempat. Baik tradisional maupun tidak, galette ini akan menggoda selera Anda dengan frangipane dan warna keemasannya yang melimpah.
Bagi mereka yang tidak tahu ke mana harus pergi untuk menikmati galette des rois yang terkenal, kompetisi diselenggarakan setiap tahun untuk memberi penghargaan kepada galette almond terbaik di setiap département di Ile-de-France.
Setelah Greater Paris dan Val-d'Oise, kini giliran Seine-et-Marne yang menerima penghargaan. Pada tanggal 13 Desember, Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne mengumumkan hasil untuk kue almond 2024 terbaik di département tersebut. Setelah menyentuh, mencium, dan mencicipi banyak galet yang masuk, panel juri memilih toko roti Jebrane, yang berbasis di Villeparisis, sebagai pemenang keseluruhan. Jebrane memenangkan hadiah pertama untuk kue almond terbaik di Seine-et-Marne untuk tahun 2024, dalam kategori"Bisnis".
Di tempat kedua adalah toko roti Aux Trois Gourmands di Roissy-en-Brie. Les Saveurs du Pain, yang berbasis di Vaires-sur-Marne, berada di posisi ketiga.
Untuk para peserta magang, selamat kepada Julie Metivier, yang bekerja di Maison Jehenne di Presles-en-Brie, atas kemenangan pertamanya dalam kompetisi ini.
Kategori "magang
