Chef peraih tiga bintang Michelin,Eric Frechon, mengundang Anda untuk menikmati makan malam Hari Valentine yang tak terlupakan pada tanggal 14 Februari 2020.
L'Epicure menanti Anda dengan menu kelas atas dalam suasana megah di Bristol.
Hari Valentine 2020
680 €/orang, belum termasuk minuman
ASPERGES VERTES DU PERTUIS
dengan kaviar Sologne, sabayon ringan dengan lemon Menton
***
LANGOUSTINES ROYALES
baru saja dimasak dengan thyme-lemon, bumbu "bawang-mangga", kaldu cakar dengan buah jeruk dan ketumbar
***
BAWANG MERAH DARI ROSCOFF
dimasak carbonara, daging asap, jus truffle hitam Périgord yang nyaris tanpa krim
***
SOLE DE PETIT BATEAU
goreng, timi lemon, kerang dan belut asap, cuka caper emulsi, bayam bayi
***
PIGEON DE NID
berlapis madu berbumbu dan remahan kacang pinus, kolak adas dan bawang bombay dengan jintan, jus à la diable
***
CHAMPAGNE ROSÉ
emulsi leci, jeli sampanye vanila halus, sorbet jeruk bali dan semburan kelopak mawar
***
KAKAO BUNGA "ORIGIN GUATEMALA"
nugget grué yang diampelas dengan fleur de sel, emulsi susu asap vanila, es krim kakao grué
Selamat Hari Valentine 2020!
Untuk lebih banyak ide untuk Hari Valentine 2020:
Tanggal dan jadwal
ITU 14 Februari 2020
Tempat
Le Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Harga
€680
Situs resmi
www.oetkercollection.com
Reservasi
www.oetkercollection.com
