Makan Siang Tahun Baru 2020 di La Veranda di Istana Trianon

Mengapa tidak menghabiskan 1 Januari 2020 hanya beberapa mil dari Paris, dalam suasana megah dengan nuansa pedesaan? La Veranda, brasserie di Istana Trianon, menanti Anda di Versailles untuk memulai tahun 2020 dengan penuh gaya dengan makan siang yang mengesankan!

Pergilah ke Versailles, ke La Veranda, untuk memulai tahun 2020 dengan cita rasa pedesaan, semuanya dalam suasana yang indah, untuk momen yang sangat, sangat, sangat adiboga.

Lihatlah (dan cicipi!), makan siang Tahun Baru di La Veranda untuk tahun 2020 sangat gourmet!

Makansiang Tahun Baru 2020
150 €/orang dengan segelas sampanye

Lokakarya pegunungan
Keju alpine, artisanal charcuterie, berbagai macam chutney & acar
Pâté en croûte unggas, bebek, foie gras, truffle hitam
***
Lokakarya Sarapan ala Inggris
Telur setengah matang, orak-arik dengan truffle, mouillettes, sosis panggang, dan daging asap
***
Lokakarya "Italia"
Pasta buatan sendiri, gnocchi, antipasti, focaccia
Mozzarella di bufala polos dan asap
Porchetta kelinci, Pizza
***
Lokakarya "Jepang"
Makis dan sushi, sashimi tuna, chirashi
Ikan mentah & camilan, yakitori
***
Lokakarya kerang
Tiram gillardeau, kerang,
Kerang, ikan asap
***
Atelier du monde
Salad Bar, berbagai macam acar sayuran, sup musiman
Hidangan khas Lebanon, Dim-Sum
Gratin, burger mini, mac'n'cheese
***

Executive Chef Frédéric Larquemin mengusulkan:
Sepotong daging domba yang indah diisi dengan puff pastry
Kalkun yang dimasak utuh dengan ramuan mentega
Sole meunière yang indah
Kerang - brokoli - serai
***

Makanan penutup oleh Pastry Chef Eddie Benghanem

Les gâteaux de voyage
Lemon confit
Rum dan anggur
Cokelat
***
Galettes des rois
Frangipane
Bunga jeruk
Dragées
***
Croque en bouches
Piedmont hazelnut
Vanilla dan karamel mentega asin karamel mentega asin
Cappuccino
***
Vacherin beku
Hazelnut dan gariguette stroberi lemon
Pistachio aprikot raspberry
Cokelat pekat
***
Cokelat
Vanilla truffle
Grignotine cokelat susu
Rocher praliné dan fleur de sel