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Dersou signe son renouveau avec le jeune chef américain Alexander Southward

Faisant fi du passé, le restaurant Dersou écrit une nouvelle page de son histoire sous l'égide du jeune chef américain Alexander Southward et du mixologue Amaury Guyot.

Dersou - Amuse-bouchesDersou - Amuse-bouchesDersou - Amuse-bouchesDersou - Amuse-bouches
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Dersou - Betterave et cocktailDersou - Betterave et cocktailDersou - Betterave et cocktailDersou - Betterave et cocktail
Dersou - Betterave, haddock, daikonDersou - Betterave, haddock, daikonDersou - Betterave, haddock, daikonDersou - Betterave, haddock, daikon
Dersou - Seiche et morillesDersou - Seiche et morillesDersou - Seiche et morillesDersou - Seiche et morilles
Dersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyu
Dersou - Bar et haricots platsDersou - Bar et haricots platsDersou - Bar et haricots platsDersou - Bar et haricots plats
Dersou - Boeuf wagyu au barbecueDersou - Boeuf wagyu au barbecueDersou - Boeuf wagyu au barbecueDersou - Boeuf wagyu au barbecue

Notikumi

Dersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyu

Dersou paraksta atjaunošanas līgumu ar jauno amerikāņu šefpavāru Aleksandru Sautvordu (Alexander Southward)

Atstājot pagātni aiz muguras, restorāns Dersou jaunā amerikāņu šefpavāra Aleksandra Southward un miksologa Amaury Guyot vadībā raksta jaunu lappusi savā vēsturē.