Guy Martin atstāj Grand Véfour pēc 34 gadiem, kas pavadīti šīs prestižās ēkas vadībā Parīzes Palāisa-Ģerolā. Šajā 31. decembrī 2025. viņš oficiāli aiziet no amata, lai nodotu vadību vēsturiskajai iestādei Parīzes sabiedrības kontrolē. Viņš arī atsakās no saviem trīs bistro, kas līdz šim bija viņa lepnums!
